Самые вкусные рецепты десертов и выпечки


Варенье из апельсинов и апельсиновые десерты для тех, кому надоели скучные рецепты

Загрузка...

Апельсиновые десерты весьма полезны для нашего организма. Они содержат большое количество иммуностимулирующих витаминов. Кроме того, апельсины могут похвастаться не только питательной ценностью, но и своим превосходным вкусом.

Так давайте же попробуем приготовить из апельсинов необычные десерты.

Апельсиновый десерт

Если у вас есть желание сотворить необычный десерт из апельсинов, то попробуйте сделать апельсиново-ананасовый сорбет.

апельсиновый десерт

Для этого нам понадобятся такие ингредиенты, как:

Рецепт приготовления апельсиново-ананасового сорбета:

В кастрюлю среднего размера наливаем воду. Опускаем в воду сахар. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Кипятим до тех пор, пока сахар не растворится.

С помощью кухонного комбайна измельчаем ананасы с ананасовым соком до состояния пюре. Добавляем апельсиновый сок. Можно добавить ещё немного лимонного сока. Полученное пюре смешиваем с сахарным сиропом. Добавляем апельсиновую цедру. Всё перемешиваем с помощью миксера. Наш апельсиновый десерт должен получиться однородным по составу. Складываем десерт из апельсинов в контейнер и отправляем в морозильную камеру на 2 часа.

Апельсиновый мусс

Это удивительно, но вы с лёгкостью можете создать сложный и восхитительный апельсиновый мусс.

апельсиновый мусс

Такой мусс может использоваться как отдельное блюдо, или в качестве украшения для сметанного торта. Рассмотрим рецепт апельсинового мусса.

Ингредиенты:

Приготовление:

В отдельную тару всыпаем желатин. Заливаем его апельсиновым соком, и даём постоять в течение 5 минут. После этого ставим желатин на огонь и ждём полного растворения.

Далее добавляем к желатину йогурт, сахар, апельсиновый ликёр и апельсиновую цедру.

Отдельно взбиваем сливки. Перемешиваем апельсиновую массу со взбитыми сливками. Ставим в холодильник на 1 ½ часа. После этого вынимаем апельсиновый мусс из холодильника и украшаем по своему желанию.

Апельсиновое желе

Желе является весьма распространённым десертом. Вы можете приготовить желе из сметаны, творога, бананов, и пр. Однако особого внимания заслуживает апельсиновое желе.

апельсиновое желе

Существует не один способ, как приготовить апельсиновое желе. Давайте для начала рассмотрим рецепт желе из апельсинов.

Ингредиенты:

Рецепт желе из апельсинов:

Апельсины очищаем от кожуры. Кожуру измельчаем с помощью мелкой тёрки и кладём в кастрюлю. Заливаем половиной стакана воды комнатной температуры. Варим в течение 5 минут.

Мякоть апельсинов измельчаем. Удаляем семена. Складываем измельчённые апельсины в кастрюлю к апельсиновой цедре. Добавляем сахар.

В половине стакана горячей воды растворяем желатин. Оставляем до полного растворения. После этого добавляем желатин в кастрюлю к апельсинам. Хорошо перемешиваем желе из апельсинов.

Разливаем апельсиновое желе по формочкам и отправляем в холодильник до полного застывания.

апельсиновый десерт





Мы видим, что рецепт желе из апельсинов довольно прост. Не менее простым является и рецепт желе из апельсинового сока.

Ингредиенты:

Рецепт апельсинового желе выглядит следующим образом:

желе из апельсинового сока

В кастрюлю наливаем концентрированный апельсиновый сок и воду. Добавляем порошок пектина. Доводим до кипения, постоянно помешивая. После добавляем сахар. Опять доводим до кипения на сильном огне. Варим в течение 1 минуты. После этого снимаем кастрюлю с огня и снимаем образовавшуюся пену.

Разливаем желе из апельсинового сока по формочкам и отправляем в холодильник для застывания.

Как видите, приготовить апельсиновое желе можно довольно легко. Однако существует ещё один весьма оригинальный рецепт желе в апельсиновых корках. Такой десерт станет настоящим украшением любого стола. Но здесь нам придётся немного потрудиться.

Ингредиенты:

Рецепт приготовления желе в апельсиновых корках:

Каждый апельсин разрезаем пополам. Удаляем мякоть, оставив нетронутой кожуру.

Желатин готовим, согласно инструкции, изложенной на упаковке (каждый пакетик отдельно). Добавляем в него сок, выжатый из апельсиновой мякоти. Если вы хотите сделать цветное желе, то можете добавить в желатин лимонный, клубничный, виноградный сок, и пр.

Разливаем апельсиновое желе в апельсиновые кожурки. Убираем в холодильник. Ждём полного остывания. После этого острым ножом нарезаем наше желе в апельсиновых корках на части.

Апельсиновый торт

Конечно, апельсиновый торт можно приготовить разными способами. На этот случай существует множество рецептов.

апельсиновый торт

Однако мы приготовим апельсиновый торт по марокканскому рецепту.

Ингредиенты:

Как приготовить апельсиновый торт? Для того, чтобы сделать апельсиновый торт, необходимо, для начала, разогреть духовку до 180 градусов по Цельсию. Пока духовка разогревается, готовим тесто.

Для этого смешиваем муку с разрыхлителем и солью. Добавляем апельсиновый сок и цедру.

Отдельно, с помощью миксера взбиваем яйца с сахаром до образования довольно густой пены. Соединяем все ингредиенты. Добавляем ванилин.

Вливаем тесто в форму для выпечки. Выпекаем в течение 40 минут в разогретой духовке. После этого вынимаем наш апельсиновый торт и украшаем его. Для этого лучше всего подойдёт глазурь для торта шоколадная. Готовый апельсиновый торт убираем в холодильник для охлаждения.

Варенье из апельсинов

Зимой всем нам так не хватает яркого летнего солнышка. Однако не спешите расстраиваться, ведь вы можете закатать “солнышко” в банки, приготовив варенье из апельсинов.

варенье из апельсинов

Как правило, апельсиновое варенье является желанным гостем на наших столах. Именно поэтому придуманы различные рецепты варенья из апельсинов. Мы рассмотрим лишь некоторые из них. Для начала разберём рецепт апельсинового варенья с добавлением лимона. Для того, чтобы приготовить варенье из апельсинов и лимонов, необходимо:

Способ приготовления:

Перед тем, как готовить варенье из апельсинов, необходимо знать о том, что в апельсиновое варенье добавляется лишь оранжевая часть кожуры. Белую часть следует удалить.

Апельсины чистим и нарезаем мелкими кубиками. Засыпаем сахарам и оставляем на пару часов. Это поможет апельсинам выделить сок.

После этого удаляем семена, которые будут плавать на поверхности сока.

Складываем в большую кастрюлю нарезанные апельсины с сахаром, лимонный и апельсиновый сок. Доводим апельсиновое варенье до кипения на среднем огне. После уменьшаем огонь, добавляем апельсиновые корки, и варим варенье из апельсинов, пока смесь на уварится примерно на треть.

После этого раскладываем апельсиновое варенье по стерилизованным банкам. Закрываем крышками. Оставляем варенье из апельсинов остывать при комнатной температуре. После этого убираем апельсиновое варенье в прохладное место.

Теперь мы знаем, как готовить варенье из апельсинов. Попробуем немного видоизменить рецепт и приготовим варенье из апельсиновых корок.

Варенье из апельсиновых корочек

Рецепт варенья из апельсиновых корочек очень прост. Для того, чтобы приготовить апельсиновое варенье с кожурой, нам потребуются:

Приготовление:

Для того, чтобы приготовить варенье из апельсиновых корочек, необходимо тщательно промыть апельсины, снять с них кожуру  удалить белую часть. Немного раскатать апельсиновые корки и свернуть их рулетиками. Полученные рулетики связываем с помощью ниток.

Большую миску наполняем водой и складываем в неё апельсиновые рулетики. Оставляем на день. В течение дня меняем воду несколько раз. Это поможет удалить горечь из нашего варенья из апельсиновых корок.

На следующий день приступаем к приготовлению варенья из апельсиновых корочек. Для того, чтобы приготовить варенье из апельсиновых корок, складываем корки в кастрюлю и заливаем их водой с верхом. Ставим на огонь наше варенье из апельсиновых корочек, доводим до кипения и варим 30 минут. После этого сливаем воду. Заливаем новую и варим ещё 30 минут.

Проваренные апельсиновые корки выкладываем на бумажные полотенца для удаления лишней влаги.

Отдельно смешиваем воду с сахаром. Кладем туда апельсиновые корки. Варим на среднем огне до мягкости. После этого добавляем в варенье из апельсиновых корочек лимонный сок. Варим ещё несколько минут. После чего обрезаем нитки.

варенье из апельсиновых корочек

Наш рецепт варенья из апельсиновых корок содержит миндаль. Поэтому помещаем миндаль в стерилизованные банки, сверху кладём апельсиновые корочки. Заливаем всё сиропом. Закрываем варенье из апельсиновых корок крышками и отправляем в холодное место.

Мы рассмотрели самые популярные способы, как приготовить варенье из апельсинов. Однако существуют ещё: варенье из яблок и апельсинов, варенье из кабачков с апельсином (или варенье из тыквы), и пр.

Апельсиновое варенье в мультиварке

Чтобы приготовить варенье из апельсинов в мультиварке, нам потребуется:

Приготовление:

Лимон и апельсины очищаем от кожуры. Удаляем белую часть с кожурки. Половину кожурок режем тонкой соломкой.

Мякоть апельсинов и лимонов режем дольками. Нарезанные апельсины складываем в миску, заливаем водой с верхом и оставляем на сутки. После сливаем воду и засыпаем апельсины сахаром.

Закладываем все ингредиенты в чашу мультиварки. Устанавливаем режим “Выпечка”. Доводим до кипения. После этого, не меняя режима, устанавливаем время приготовления. Как правило, апельсиновое варенье в мультиварке варится в течение 60 минут.

Апельсиновые маффины

Про маффины можно говорить бесконечно. Большим плюсом этого десерта являются не только прекрасные вкусовые качества, но и простота приготовления. Наверняка, многие из нас слышали про банановые маффины и, точно уж, знают рецепт шоколадных маффинов. На них заострять внимание мы не будем. Вместо этого, приготовим апельсиновые маффины.

апельсиновые маффины

Давайте разберём подробно рецепт апельсиновых маффинов. Для того, чтобы приготовить маффины с апельсином, берём:

Рецепт приготовления:

Предварительно разогреваем духовку до 220 градусов по Цельсию. Для того, чтобы приготовить апельсиновые маффины, необходимо взять специальные формочки. Смазываем их маслом и отставляем в сторону.

После подготовительных работ приступаем к приготовлению апельсиновых маффинов. Для этого смешиваем измельчённую апельсиновую мякоть с апельсиновым соком с помощью блендера. Добавляем яйцо и масло.

Отдельно смешиваем все сухие ингредиенты. Соединяем их с апельсиновой массой. Замешиваем тесто для апельсиновых маффинов. Готовое тесто разливаем по формочкам. Ставим в духовку. Выпекаем апельсиновые маффины в течение 20 – 25 минут.

Автор:
Загрузка...

Лучшие рецепты желе на выбор
Шоколадный кекс
Пирог с творогом и сливами
Блинный торт
Как приготовить яблочный крамбл

Загрузка...

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Комментариев 2 Добавить комментарий
  • Наталья:

    Отличные рецепты! Обожаю апельсиновое желе, делаю периодически, никакие покупные сладости с апельсинами даже не сравнятся с домашними приготовками. Хочу попробовать приготовить апельсиновый мусс!

  • Екатерина Александровна:

    Приготовила апельсиновые маффины для детей по этому рецепту, и осталась очень довольна. Они вышли довольно оригинальными и прекрасными на вкус. К тому же, простота в приготовлении только добавляет этому блюду плюсов.

  • Оставить комментарий




    ВКонтакте