Самые вкусные рецепты десертов и выпечки

Выпечка на день рождения

Несмотря на обилие выпечки в магазинах, многие хозяюшки предпочитают готовить домашние пироги, пирожки и, конечно, печеные десерты на день рождения. Да, иногда проще заказать большой торт на торжество, но будет ли он вкуснее и аппетитнее, чем тот, что вы сделаете сами. Если мало навыков и предстоит принимать сотню гостей – это одно дело, тут без помощи профессионального кондитера не обойтись. А когда предполагается небольшое чаепитие или ужин, не бегайте по магазинам, не ищите свежих кондитерских шедевров, беритесь за выпечку самостоятельно. А мы поможем! Наша подборка самых проверенных рецептов точно подскажет: сколько и чего сыпать, как добавить и в чем испечь!

А чтобы любое блюдо получилось еще вкуснее, берите на заметку кухонные хитрости для вкусного теста:

1. Если в тесто для булок и сладких пирогов добавить 1 ч. л. разведенного водой крахмала, выпечка останется пышной и долго не почерствеет.

2. Жменя манки (1 ст. л. с горкой) сделает любое тесто, кроме пельменного и блинного, мягкой и рассыпчатой. Манка – аналог крупчатки, муки высочайшего сорта, из которой всегда пекли самую вкусную сдобу.

3. Половина стакана минеральной воды, в которой растворена чайная ложечка соды – рецепт идеального теста. Добавлять ее нужно помимо любой другой жидкости, указанной в рецептуре. Если есть аллергия на соду, загасите ее уксусом или лимонкой.

4. Обминая тесто после подхода, не беритесь за него мокрыми руками.

А вот еще один рецепт выпечки на день рождения, которая точно заинтересует всех кулинарок: сдобное дрожжевое тесто на рулеты, пироги, можно залить теплым молоком или сливками. Делать это очень просто:

1. Выложить уже готовое изделие (перед выпеканием) на лист;

2. Залить молоком, в котором разведено немного сахара (средняя сладость жидкости);

3. Накрыть пленкой или листом и поставить в теплое место, но не в духовой шкаф;

4. Пока духовка разогревается до кондиции, выпечка поднимется и впитает почти все молоко.

Пока жидкость не выкипит полностью, выпечка на день рождения останется бледноватой, но после испарения молока буквально за 5 минут все зарумянится как надо! Не нужно бояться, запаха пригорелого молока не будет. И, кстати, небольшие булочки и невысокие рулеты не нужно смазывать яйцом, они и так станут золотистыми. И маленькая хитрость: если заливать не молоком, а сливками, то выпечка получается еще вкуснее и никаких «мокрых уголков». А вот пропорции такие: на лист выливается молоко, чтобы слой достигал примерно 1 см высоты. Больше не нужно.

А теперь осталось лишь выбрать лучший рецепт выпечки на день рождения и приступать к исполнению! Торты, пирожные, печенье и пироги – в нашей подборке каждая хозяюшка обязательно найдет, чем удивить своих любимых и заслужить восторженные отзывы гостей.

Как приготовить булочки из слоеного теста

Слоеное тесто является одним из самых удачных вариантов для приготовления сладкой выпечки. А почему бы нам не сготовить наивкуснейшие булочки из слоеного дрожжевого теста?



Как приготовить насыпной пирог с яблоками?

Яблочный сезон имеет большое количество преимуществ. В его рамках мы можем не только заготавливать вкусные и полезные яблочки впрок, но и печь самые разные яблочные десерты.



Яблочный пирог из песочного теста

Песочное тесто наиболее подходит для приготовления сладкой выпечки. Именно поэтому мы решили сегодня разобрать рецепт яблочного пирога из песочного теста. Такой пирожок готовится довольно просто и быстро.



Пирог в микроволновке за 5 минут

Если у вас дома есть СВЧ-печь и вы используете ее только для разогрева еды, знайте – этот агрегат идеально справляется с выпечкой!



Печенье американское

Иногда хочется побаловать своих родных новыми десертами, которые будут просты в приготовлении, однако ароматны и вкусны.



Простой пирог из сливы

В холодное время года хочется укутаться в теплый плед и пить горячий кофе с домашней выпечкой. Есть интересный рецепт простого пирога из сливы, который осилит каждый.



Морковный кекс простой повседневный рецепт

У всех у нас вкусовые предпочтения разные. Кто-то предпочитает кекс с бананом, клубникой или малиной, кто-то отдает предпочтение рецепту лимонного кекса, кто-то жить не может без кексов со сгущенкой, а некоторые, вспоминая детство, выбирают кекс столичный по госту ссср.



Глазурь для кекса

Кексы являются широко распространённой выпечкой. Мы знаем много разных рецептов кексов: рецепт бананового кекса, клубничный кекс, кекс с лимоном, апельсином, малиной, черникой, и пр. Вообще, кексики являются блюдом универсальным. Их можно печь, используя самые разные вкусовые добавки.



Лимонный пирог

Посмотрите в холодильник, у вас не залежался лимон? Или половинка фрукта, одиноко засыхающая на блюдечке? Если так, то торт Панчо подождет, как и шоколадный торт на кефире. А сегодня в меню лимонный пирог!



Торт на кефире

Частенько бывает, что дома есть неполные банки и чашки: немного варенья, стакан кефира, горстка муки и пара яиц. Что можно испечь из этих стандартных продуктов? Конечно торт на кефире! И не думайте, что он будет хуже, чем манник на кефире или творожный пирог с яблоками.



Пирог с повидлом

Пироги и пирожки – мерило умения и хозяйственных навыков каждой женщины. Несмотря на огромное количество гастрономических кулинарий и готовой выпечки, домашний пирог манник на кефире или пирог из груши оказываются намного вкуснее.



Пирог с яблоками и творогом

Казалось бы, что нового можно сделать в кулинарии? А нет, пирог с яблоками и творогом «королевский» до сих пор мало кому известен. Однако, он намного проще, чем манник на кефире. А делать его сплошное удовольствие, как и тесто песочное.



Как приготовить булочки из слоеного теста

Слоеное тесто является одним из самых удачных вариантов для приготовления сладкой выпечки. А почему бы нам не сготовить наивкуснейшие булочки из слоеного дрожжевого теста?



Как приготовить насыпной пирог с яблоками?

Яблочный сезон имеет большое количество преимуществ. В его рамках мы можем не только заготавливать вкусные и полезные яблочки впрок, но и печь самые разные яблочные десерты.



Яблочный пирог из песочного теста

Песочное тесто наиболее подходит для приготовления сладкой выпечки. Именно поэтому мы решили сегодня разобрать рецепт яблочного пирога из песочного теста. Такой пирожок готовится довольно просто и быстро.



Пирог в микроволновке за 5 минут

Если у вас дома есть СВЧ-печь и вы используете ее только для разогрева еды, знайте – этот агрегат идеально справляется с выпечкой!



Печенье американское

Иногда хочется побаловать своих родных новыми десертами, которые будут просты в приготовлении, однако ароматны и вкусны.



Простой пирог из сливы

В холодное время года хочется укутаться в теплый плед и пить горячий кофе с домашней выпечкой. Есть интересный рецепт простого пирога из сливы, который осилит каждый.



Морковный кекс простой повседневный рецепт

У всех у нас вкусовые предпочтения разные. Кто-то предпочитает кекс с бананом, клубникой или малиной, кто-то отдает предпочтение рецепту лимонного кекса, кто-то жить не может без кексов со сгущенкой, а некоторые, вспоминая детство, выбирают кекс столичный по госту ссср.



Глазурь для кекса

Кексы являются широко распространённой выпечкой. Мы знаем много разных рецептов кексов: рецепт бананового кекса, клубничный кекс, кекс с лимоном, апельсином, малиной, черникой, и пр. Вообще, кексики являются блюдом универсальным. Их можно печь, используя самые разные вкусовые добавки.



Лимонный пирог

Посмотрите в холодильник, у вас не залежался лимон? Или половинка фрукта, одиноко засыхающая на блюдечке? Если так, то торт Панчо подождет, как и шоколадный торт на кефире. А сегодня в меню лимонный пирог!



Торт на кефире

Частенько бывает, что дома есть неполные банки и чашки: немного варенья, стакан кефира, горстка муки и пара яиц. Что можно испечь из этих стандартных продуктов? Конечно торт на кефире! И не думайте, что он будет хуже, чем манник на кефире или творожный пирог с яблоками.



Пирог с повидлом

Пироги и пирожки – мерило умения и хозяйственных навыков каждой женщины. Несмотря на огромное количество гастрономических кулинарий и готовой выпечки, домашний пирог манник на кефире или пирог из груши оказываются намного вкуснее.



Пирог с яблоками и творогом

Казалось бы, что нового можно сделать в кулинарии? А нет, пирог с яблоками и творогом «королевский» до сих пор мало кому известен. Однако, он намного проще, чем манник на кефире. А делать его сплошное удовольствие, как и тесто песочное.