Самые вкусные рецепты десертов и выпечки

Выпечка на день рождения

Несмотря на обилие выпечки в магазинах, многие хозяюшки предпочитают готовить домашние пироги, пирожки и, конечно, печеные десерты на день рождения. Да, иногда проще заказать большой торт на торжество, но будет ли он вкуснее и аппетитнее, чем тот, что вы сделаете сами. Если мало навыков и предстоит принимать сотню гостей – это одно дело, тут без помощи профессионального кондитера не обойтись. А когда предполагается небольшое чаепитие или ужин, не бегайте по магазинам, не ищите свежих кондитерских шедевров, беритесь за выпечку самостоятельно. А мы поможем! Наша подборка самых проверенных рецептов точно подскажет: сколько и чего сыпать, как добавить и в чем испечь!

А чтобы любое блюдо получилось еще вкуснее, берите на заметку кухонные хитрости для вкусного теста:

1. Если в тесто для булок и сладких пирогов добавить 1 ч. л. разведенного водой крахмала, выпечка останется пышной и долго не почерствеет.

2. Жменя манки (1 ст. л. с горкой) сделает любое тесто, кроме пельменного и блинного, мягкой и рассыпчатой. Манка – аналог крупчатки, муки высочайшего сорта, из которой всегда пекли самую вкусную сдобу.

3. Половина стакана минеральной воды, в которой растворена чайная ложечка соды – рецепт идеального теста. Добавлять ее нужно помимо любой другой жидкости, указанной в рецептуре. Если есть аллергия на соду, загасите ее уксусом или лимонкой.

4. Обминая тесто после подхода, не беритесь за него мокрыми руками.

А вот еще один рецепт выпечки на день рождения, которая точно заинтересует всех кулинарок: сдобное дрожжевое тесто на рулеты, пироги, можно залить теплым молоком или сливками. Делать это очень просто:

1. Выложить уже готовое изделие (перед выпеканием) на лист;

2. Залить молоком, в котором разведено немного сахара (средняя сладость жидкости);

3. Накрыть пленкой или листом и поставить в теплое место, но не в духовой шкаф;

4. Пока духовка разогревается до кондиции, выпечка поднимется и впитает почти все молоко.

Пока жидкость не выкипит полностью, выпечка на день рождения останется бледноватой, но после испарения молока буквально за 5 минут все зарумянится как надо! Не нужно бояться, запаха пригорелого молока не будет. И, кстати, небольшие булочки и невысокие рулеты не нужно смазывать яйцом, они и так станут золотистыми. И маленькая хитрость: если заливать не молоком, а сливками, то выпечка получается еще вкуснее и никаких «мокрых уголков». А вот пропорции такие: на лист выливается молоко, чтобы слой достигал примерно 1 см высоты. Больше не нужно.

А теперь осталось лишь выбрать лучший рецепт выпечки на день рождения и приступать к исполнению! Торты, пирожные, печенье и пироги – в нашей подборке каждая хозяюшка обязательно найдет, чем удивить своих любимых и заслужить восторженные отзывы гостей.

Пирог в микроволновке за 5 минут

Если у вас дома есть СВЧ-печь и вы используете ее только для разогрева еды, знайте – этот агрегат идеально справляется с выпечкой!



Печенье американское

Иногда хочется побаловать своих родных новыми десертами, которые будут просты в приготовлении, однако ароматны и вкусны.



Простой пирог из сливы

В холодное время года хочется укутаться в теплый плед и пить горячий кофе с домашней выпечкой. Есть интересный рецепт простого пирога из сливы, который осилит каждый.



Морковный кекс простой повседневный рецепт

У всех у нас вкусовые предпочтения разные. Кто-то предпочитает кекс с бананом, клубникой или малиной, кто-то отдает предпочтение рецепту лимонного кекса, кто-то жить не может без кексов со сгущенкой, а некоторые, вспоминая детство, выбирают кекс столичный по госту ссср.



Глазурь для кекса

Кексы являются широко распространённой выпечкой. Мы знаем много разных рецептов кексов: рецепт бананового кекса, клубничный кекс, кекс с лимоном, апельсином, малиной, черникой, и пр. Вообще, кексики являются блюдом универсальным. Их можно печь, используя самые разные вкусовые добавки.



Лимонный пирог

Посмотрите в холодильник, у вас не залежался лимон? Или половинка фрукта, одиноко засыхающая на блюдечке? Если так, то торт Панчо подождет, как и шоколадный торт на кефире. А сегодня в меню лимонный пирог!



Торт на кефире

Частенько бывает, что дома есть неполные банки и чашки: немного варенья, стакан кефира, горстка муки и пара яиц. Что можно испечь из этих стандартных продуктов? Конечно торт на кефире! И не думайте, что он будет хуже, чем манник на кефире или творожный пирог с яблоками.



Пирог с повидлом

Пироги и пирожки – мерило умения и хозяйственных навыков каждой женщины. Несмотря на огромное количество гастрономических кулинарий и готовой выпечки, домашний пирог манник на кефире или пирог из груши оказываются намного вкуснее.



Пирог с яблоками и творогом

Казалось бы, что нового можно сделать в кулинарии? А нет, пирог с яблоками и творогом «королевский» до сих пор мало кому известен. Однако, он намного проще, чем манник на кефире. А делать его сплошное удовольствие, как и тесто песочное.



Манник на кефире

Вкусное песочное тесто, капкейки с мастикой – каких только сладостей не придумало человечество за много лет! Даже вот нелюбимая многими ребятишками манка стала незаменимым продуктом для изумительно вкусного пирога, каким является манник на кефире.



Пирог в микроволновке за 5 минут

Если у вас дома есть СВЧ-печь и вы используете ее только для разогрева еды, знайте – этот агрегат идеально справляется с выпечкой!



Печенье американское

Иногда хочется побаловать своих родных новыми десертами, которые будут просты в приготовлении, однако ароматны и вкусны.



Простой пирог из сливы

В холодное время года хочется укутаться в теплый плед и пить горячий кофе с домашней выпечкой. Есть интересный рецепт простого пирога из сливы, который осилит каждый.



Морковный кекс простой повседневный рецепт

У всех у нас вкусовые предпочтения разные. Кто-то предпочитает кекс с бананом, клубникой или малиной, кто-то отдает предпочтение рецепту лимонного кекса, кто-то жить не может без кексов со сгущенкой, а некоторые, вспоминая детство, выбирают кекс столичный по госту ссср.



Глазурь для кекса

Кексы являются широко распространённой выпечкой. Мы знаем много разных рецептов кексов: рецепт бананового кекса, клубничный кекс, кекс с лимоном, апельсином, малиной, черникой, и пр. Вообще, кексики являются блюдом универсальным. Их можно печь, используя самые разные вкусовые добавки.



Лимонный пирог

Посмотрите в холодильник, у вас не залежался лимон? Или половинка фрукта, одиноко засыхающая на блюдечке? Если так, то торт Панчо подождет, как и шоколадный торт на кефире. А сегодня в меню лимонный пирог!



Торт на кефире

Частенько бывает, что дома есть неполные банки и чашки: немного варенья, стакан кефира, горстка муки и пара яиц. Что можно испечь из этих стандартных продуктов? Конечно торт на кефире! И не думайте, что он будет хуже, чем манник на кефире или творожный пирог с яблоками.



Пирог с повидлом

Пироги и пирожки – мерило умения и хозяйственных навыков каждой женщины. Несмотря на огромное количество гастрономических кулинарий и готовой выпечки, домашний пирог манник на кефире или пирог из груши оказываются намного вкуснее.



Пирог с яблоками и творогом

Казалось бы, что нового можно сделать в кулинарии? А нет, пирог с яблоками и творогом «королевский» до сих пор мало кому известен. Однако, он намного проще, чем манник на кефире. А делать его сплошное удовольствие, как и тесто песочное.



Манник на кефире

Вкусное песочное тесто, капкейки с мастикой – каких только сладостей не придумало человечество за много лет! Даже вот нелюбимая многими ребятишками манка стала незаменимым продуктом для изумительно вкусного пирога, каким является манник на кефире.