Самые вкусные рецепты десертов и выпечки


Как сушить боярышник в домашних условиях

Загрузка...

Боярышник – полезное растение, плоды, листья и ветки которого обладают массой целебных свойств. Сушка боярышника в домашних условиях в духовке, электросушке не представляет труда.

Зная, как и при какой температуре сушить боярышник в домашних условиях, можно будет запастись полезными ягодками на долгое время и избежать множества заболеваний.

Сбор и сушка боярышника в домашних условиях





Когда собирать боярышник и как правильно сушить на зиму, какие полезные свойства имеет сушеный боярышник?

01

Ответим на эти вопросы:

1. Сборка ягод начинается не ранее конца сентября – начала октября. День выбирается солнечный, лучше чтобы перед сбором урожая постояла пару дней хорошая погода с ветром и без дождя.

2. Обирая плоды с куста, не следует вырывать плодоножку «с мясом», пусть остается – потом с сушеных ягодок ее будет легче удалить.

3. Плоды кустарника перед просушиванием перебирают, отделяя подпорченные ягодки.

4. Польза сушеных ягод в огромном количестве флавоноидов, которые обеспечивают насыщение крови кислородом, доносят живительный воздух до каждой клетки. При этом избавляют от вредного холестерина, имеют свойство нормализовать АД, запускают работу обменных процессов, повышают иммунитет и начисто уничтожают вирусы простудных сезонных заболеваний.

Как правильно сушить плоды боярышника в домашних условиях

1. Нужно ли мыть боярышник перед сушкой? Да. Промывать следует под проточной водой, зато просушенные ягодки перед приготовлением уже не обдают крутым кипятком, но можно слегка размочить в теплой воде.

02

2. Рассыпать ягоды на противень или ткань следует только в один слой.

3. При сушке обычным путем: на солнце, печи, ягодки время от времени переворачивают.

4. Обязательно постоянное поступление свежего воздуха, поэтому просушка осуществляется либо в духовке с режимом конвекции, либо с приоткрытой заслонкой духового шкафа.

Сушка боярышника в духовке

Как правильно сушить боярышник в домашних условиях в духовке:

1. Шкаф предварительно прогреть до 40С;

2. Выложить ягодки на сухой противень;

3. Убрать в духовой шкаф, прогреть примерно час;

4. Добавить нагрев до 60 С и досушивать до готовности (примерно 4-8 часов).

Важно не поднимать прогрев более 60 С, чтобы не разрушить полезные свойства плодов. Как и при какой температуре сушить боярышник дома в духовке электрической, понятно. А вот как сушить боярышник в газовой духовке:

1. Предварительный процесс подготовки плодов тот же;

2. Поджечь нагрев, довести до 40 С, поставить ягоды в шкаф;

3. Оставить при самом маленьком горении газа на 5-7 часов, время от времени проверяя готовность плодов.

В газовом духовом шкафу сушка не отличается по времени и процессу, но нужно следить, чтобы плоды кустарника не были пересушенными или горелыми.

Как правильно сушить боярышник в электросушилке

Если думаете, можно ли сушить боярышник в электросушилке, то ответ — да!

03

Обладательницам подобного агрегата не придется долго подготавливать плоды, сушка боярышника на зиму в электросушилке проста:

1. Включить прибор в режим 40-60 С;

2. Выложить перебранные чистые плоды на разнос, поставить сушить;

3. Время сушки зависит от насыщенности плодов влагой, примерно период составляет 4-8 часов.

Как сушить боярышник в электросушилке, духовке и естественным путем понятно, а вот готовность определяется просто: собранные в горсть ягодки не оставляют на ладони влаги при несильном сжимании. Но следите, чтобы плоды не пересохли, в этом случае растение полностью теряет свои полезные свойства. И, кстати, сушить можно бутоны, листья кустарника, в них тоже масса витаминов, а заварить их просто – это делается как с обычным чайным листом. Настаивать плоды, цветы и листья следует примерно 15-20 минут, потом пить прекрасный напиток, отлично подходящий для ребятишек и взрослых.

Автор:
Загрузка...


Как сушить малину в домашних условиях
Желе из слив
Заготовки из тыквы на зиму золотые рецепты
Как сушить лесную землянику
Повидло из слив

Загрузка...

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Оставить комментарий




ВКонтакте