Самые вкусные рецепты десертов и выпечки


Маффины шоколадные и другие десерты из шоколада

Загрузка...

Если вы не можете представить своей жизни без шоколада, то вам, непременно, придётся по вкусу десерт как маффины шоколадные.

Все мы знаем о том, что существует великое множество различных десертов. Это и различные торты, пирожные, муссы, желе, и пр.
Если вы являетесь любителем полезных десертов, то вам стоит обратить внимание на творожные десерты. К примеру, это могут быть творожный торт или творожный пудинг.
Но сегодня мы поговорим о том как приготовить шоколадные десерты.

Шоколадный пудинг





Шоколадный пудинг является любимым лакомством как детей, так и взрослых. Существует множество способов, как приготовить шоколадный пудинг. Рецепт шоколадного пудинга у каждой хозяйки свой.

шоколадный пудинг

Как правило, шоколадный пудинг представляет собой десерт с шоколадной начинкой. Давайте рассмотрим один из рецептов шоколадного пудинга.

Итак, как сделать шоколадный пудинг? Для того, чтобы приготовить шоколадный пудинг, необходимо взять следующие ингредиенты:

Для теста:

Рецепт шоколадного пудинга выглядит следующим образом:

Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию. Жаропрочную посуду смазываем сливочным маслом. Это поможет защитить наш шоколадный пудинг от прилипания.

В отдельной миске смешиваем муку, сахарную пудру и какао-порошок. Добавляем молоко, растопленное сливочное масло и яйцо. Замешиваем тесто для шоколадного пудинга.

Помещаем тесто в смазанную сливочным маслом форму для запекания. Выпекаем в разогретой духовке 40 – 45 минут.

Данный рецепт шоколадного пудинга содержит шоколадный соус. Для того, чтобы приготовить шоколадный крем, необходимо смешать коричневый сахар с какао-порошком. Затем аккуратно влить горячую кипячёную воду.

Шоколадный торт вынимаем из духовки и смазываем шоколадным соусом. Позволяем нашему шоколадному пудингу немного остыть, и подаём к столу.

Мы рассмотрели самый простой рецепт шоколадного пудинга. Она может быть видоизменён или дополнен по вашему желанию.

Шоколадное фондю





В последнее время огромной популярностью пользуется шоколадное фондю. Если у вас имеется набор для шоколадного фондю, то вам, наверняка, хочется узнать необычный рецепт шоколадного фондю, с помощью которого вы можете удивить своих гостей.

шоколадное фондю

Существует масса способов, как делать шоколадное фондю. Мы рассмотрим, как приготовить шоколадное фондю дома.

Для того, чтобы сделать шоколадное фондю, нам понадобятся:

Перед тем, как сделать шоколадное фондю, подготовим кекс и клубнику, которые мы будем погружать в шоколадное фондю. Для этого кекс режем небольшими кубиками, а клубнику тщательно промываем проточной водой.

Теперь рассмотрим рецепт шоколадного фондю. Для того, чтобы приготовить шоколадный фонтан фондю, необходимо смешать в отдельной миске сахар, сливки, шоколад и сливочное масло. Поставить в микроволновку на 2 минуты.

После этого вынуть шоколадную массу из микроволновки и добавить в неё красное вино. Всё хорошо перемешать.

Поместить шоколадное фондю в фондюшницу. Теперь можно подавать шоколадный десерт к столу. Берём кусочек кекса или свежую клубнику, и обмакиваем в шоколадное фондю.

Шоколадный мусс





Классический шоколадный мусс включает в себя такие ингредиенты, как тёмный шоколад, какао и кофе, который добавляет шоколадному муссу горьких ноток, необходимых для сбалансирования вкуса этого шоколадного десерта.

шоколадный мусс

Если вы решили приготовить шоколадный мусс, то вам следует помнить о том, что чем выше процент содержания какао в шоколадном муссе, тем меньше шоколада следует добавлять в шоколадный десерт.

Давайте рассмотрим классический рецепт шоколадного мусса. Как приготовить шоколадный мусс? Для того, чтобы сделать шоколадный мусс, берём следующие ингредиенты:

Рецепт шоколадного мусса выглядит так:

В большой миске взбейте сливки с помощью миксера. Поставьте их в холодильник. Отдельно смешайте яичные желтки, кофе, соль и 2 столовые ложки сахара. Установите полученную смесь на водяную баню. Варите, помешивая, до тех пор, пока смесь не уменьшится в объёме примерно в 2 раза.

После этого снимите смесь с водяной бани и добавьте шоколад. Смешивайте, пока шоколад не растворится. Оставьте шоколадную смесь при комнатной температуре на некоторое время.

С помощью миксера взбейте яичные белки до образования густой пены. Постепенно всыпайте оставшийся сахар. Смешивайте до образования однородной смеси.

После этого смешиваем сливки, шоколадную и белковую массы. После этого раскладываем шоколадный десерт по креманкам, и ставим в холодильник.

Мы рассмотрели рецепт шоколадного мусса, который можно использовать в качестве десерта. Теперь рассмотрим рецепт шоколадного мусса для торта.

Как сделать шоколадный мусс для торта?





Ингредиенты:

мусс для торта

Для того, чтобы приготовить шоколадный торт мусс, необходимо смешать сливочное масло с шоколадом, и растопить всё на водяной бане. Влить рюмку коньяка, перемешать и снять с огня.

После этого добавляем в шоколадную массу яичные желтки (по одному). Всё хорошо перемешиваем.

Яичные белки взбиваем в отдельной миске миксером до образования густой пены. Белковую массу смешиваем с шоколадной массой.

Вливаем всё в форму для выпечки. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов по Цельсию духовку. Выпекаем 15 минут.

Желе шоколадное





Желе шоколадное можно приготовить различными способами. Однако наибольшей популярностью пользуются желе молочно шоколадное и желе с добавление какао. Рассмотрим рецепт шоколадного желе с молоком.

желе шоколадное

Ингредиенты:

Рецепт приготовления молочно-шоколадного желе:

Желатин заливаем холодной кипячёной водой из расчета на 1 часть желатина 9 частей воды. Оставляем на 40 – 60 минут. Затем подогреваем на слабом огне до полного растворения желатина. Осторожно процеживаем.

Молоко ставим на огонь и доводим до кипения. После этого опускаем туда шоколад, сахар, ваниль и желатин. Всё хорошо перемешиваем. Разливаем наше желе по формам, ставим в холодильник и ждём, когда оно застынет.

Подобным образом можно приготовить и шоколадное желе из какао.

Маффины шоколадные





Маффины могут быть разными. Однако наибольшей популярностью пользуются маффины шоколадные. Давайте рассмотрим, как приготовить маффины шоколадные.

маффины шоколадные

Для начала разберём рецепт шоколадных маффинов с какао. Для того, чтобы приготовить шоколадные маффины с какао, необходимо:

Рецепт шоколадных маффинов с добавлением какао:

Предварительно разогреваем духовку до 160 градусов по Цельсию. В миске смешиваем яйцо, молоко, сливочное масло и сахар. Если вы хотите сделать шоколадные маффины с шоколадом, то на данном этапе вам следует добавить в яичную смесь шоколадную стружку.

Яичную смесь соединяем с мукой, какао-порошком, порошком для выпечки. Добавляем воду. Всё хорошо перемешиваем. Выкладываем тесто в формочки для выпечки. Ставим в разогретую духовку. Шоколадные маффины с какао выпекаются 20 минут.

Готовые шоколадные маффины посыпаем сахарной пудрой.

Точно также вы можете приготовить маффины с шоколадной начинкой или шоколадные маффины с кусочками шоколада.

Помимо этого, большой популярностью пользуются шоколадные маффины с добавлением свежих ягод и фруктов. К примеру, это могут быть шоколадные маффины с вишней или шоколадно банановые маффины.

Рассмотрим ещё один рецепт шоколадных маффинов. Это рецепт шоколадных маффинов с жидкой начинкой. Для того, чтобы приготовить шоколадные маффины с жидкой начинкой, необходимо:

Для того, чтобы приготовить шоколадные маффины с жидкой начинкой, необходимо смешать шоколад со сливочным маслом. Растопить всё на водяной бане.

Отдельно смешать яичные желтки с сахаром. Соединяем с растопленным шоколадом. Добавляем муку. Всё хорошо перемешиваем. Разливаем тесто по формочкам и ставим в предварительно разогретую до 200 градусов по Цельсию духовку на 5 – 7 минут.

Подобным образом можно приготовить и шоколадное пирожное с жидкой начинкой. Рецепт шоколадных пирожных таков:

Берём 160 грамм тёмного шоколада, смешиваем его с 50 граммами сливочного масла. Растапливаем на водяной бане. 3 яичных белка взбиваем миксером, добавляем 25 грамм сахара. Яичные желтки также смешиваем с 25 граммами сахара.

Полученные массы смешиваем вместе и добавляем 2 столовые ложки муки. Тесто разливаем по формочкам и отправляем в разогретую духовку. Шоколадное пирожное выпекается 8 – 10 минут.

Автор:
Загрузка...


С привкусом лета: готовим освежающий лимонад
Как приготовить капкейки
Малиновый чизкейк
Десерты из арбузов
Клубничный торт и очень вкусные клубничные десерты

Загрузка...

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Комментариев 1 Добавить комментарий
  • Nadegda:

    Когда я приготовила этот шоколадный пудинг впервые, то поняла, что отныне я сладкоежка. Слава Богу, что рецепт не подвел, и десерт получился отменным, так что теперь это не только мое любимое лакомство, но и моего мужа.

  • Оставить комментарий




    ВКонтакте