Самые вкусные рецепты десертов и выпечки


Оладушки на молоке

Загрузка...

Мы знаем, что существует множество видов теста. Это и дрожжевое, и постное тесто, и заварное тесто для эклеров, и блинное тесто, и тесто на оладьи на кефире, и многое другое.

Наряду с этим, у нас существует возможность вторично использовать, казалось бы, уже испорченный продукт. К примеру, мы можем пожарить прекрасные оладушки на кислом молоке.

Как приготовить оладьи на кислом молоке?

Оладушки на молоке каждый из нас готовит по-своему. В кулинарных книгах часто можно встретить оладушки на молоке без яиц. Конечно, такой способ приготовления является более простым. Но в этом случае оладьи не получатся достаточно пышными и воздушными. Поэтому мы будем использовать яйцо.





Ингредиенты:

Рецепт оладий на молоке:

Отмеряем нужное нам количество муки. Для этого насыпаем её в стакан и ровняем край с помощью плоской части ножа.

оладушки на молоке фото

Всыпаем муку в миску. Смешиваем с разрыхлителем, солью и сахаром.

Отдельно взбиваем яйцо с молоком (3/4 стакана). Также отдельно взбиваем остатки молока с маслом.

Хорошенько перемешиваем все три смеси. Тесто должно получиться немного гуще. Чем на блины. Если тесто слишком плотное, попробуйте добавить в него ещё немного молока.

Большую сковороду с антипригарным покрытием ставим на огонь. Наливаем масло. Нагреваем. Степень нагретости растительного масла проверяем с помощью капли воды.

Большой ложкой начинаем зачерпывать тесто. Вливаем порционно на сковородку. Обжариваем оладушки на молоке со всех сторон до золотистости, или пока верхняя поверхность не станет пузыриться и усеиваться отверстиями.

Внимательно следите за процессом жарки, ведь подгорелые оладушки кушать вряд ли кто-то захочет. При необходимости отрегулируйте огонь.

Сковородку рекомендуется протирать бумажными полотенцами между партиями оладий.

Так они получатся менее жирными.

Обжаренные оладьи лучше подавать сразу же, с пылу, с жару. Их можно сдобрить сметаной, вареньем, джемом или другими вкусовыми добавками.

Автор:
Загрузка...

Шесть способов приготовить пирожки с картошкой
Пицца Маргарита
Постные блины на минералке для Рождественского поста 2016
Классический рецепт сырников из творога
Пирожки без дрожжей

Загрузка...

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Оставить комментарий




ВКонтакте