Самые вкусные рецепты десертов и выпечки



Рецепт желе из облепихи


Загрузка...

 

Желе из облепихи

Ингредиенты

  • 237 кКал
  • 50 мин.

Процесс приготовления

Заготовка ягод на зиму — многовековая традиция. Даже когда ещё не было сахара, ягоды заливали мёдом, чтобы полакомиться не в сезон.

Облепиха — замечательно полезная ягода, которую просто необходимо заготовить впрок. Полный набор витаминов, жирные кислоты, макро- и микроэлементы оказывают оздоравливающее действие на организм. Да и просто вид этой оранжевой радостной ягоды поднимает настроение.

Сегодня приготовим желе из облепихи на зиму. Нам потребуются только облепиха и сахар, так как в облепихе достаточно желирующих веществ. Я делаю желе из облепихи, как делала моя бабушка, а она всегда брала сахара не по весу, а по объёму.

Облепиху переберём, удалим веточки, промоем.

На среднем огне прогреем ягоды в течение 10-15 минут, помешивая. Нам нужно, чтобы ягодки полопались и отдали сок.

Теперь ягоду нужно протереть через сито, чтобы избавиться от кожуры и семечек. Это займёт некоторое время. Я оставшуюся массу не выбрасываю, а варю компот или кисель.

Получившийся сок доведём до кипения, добавим сахар, потом убавим огонь и проварим облепиховый сок на слабом огне 10-15 минут, снимая пенку.

В простерилизованные банки разольём облепиховое желе, плотно закроем крышками. Остывая, желе приобретёт нужную густоту. Остывшие банки с желе поместим в холодильник и откроем их осенним или зимним вечером, чтобы насладиться чудесным вкусом и ароматом!

Если у вас после разливания в банки осталось немного желе из облепихи — продегустируйте сразу же, это очень вкусно!

Желе из облепихи

Проверенный простой рецепт приготовления желе из облепихи на зиму, шаг за шагом с фотографиями.

Источник: m.iamcook.ru

 

Желе из облепихи

Основные ингредиенты: Облепиха

Достаточно нелегко собирать эти чудные оранжевые ягодки – так как дерево с небольшими ветками сплошь усеяны не только облепихой, но и колючками. Многие в этом случае поступают достаточно просто. Они обрезают ветки, а затем аккуратно обрывают плоды облепихи. Как бы ни было странно, но облепиховое дерево после этой операции не только хуже не растет, но и уже в следующий раз радует вас довольно обильным урожаем. Итак, ягоды облепихи вы либо собрали, либо купили на рынке, и теперь можно со спокойно душой приступать к приготовлению желе из облепихи.

Ингредиенты для приготовления желе из облепихи:

Для первого варианта желе нам потребуется:

  1. Сок облепихи 1 литр.
  2. Сахар 1 килограмм.
  3. Желатин в гранулах 10–12 грамм.

Для второго варианта желе нам потребуется:

  1. Сок облепихи 1 литр.
  2. Сахар 600 грамм.

Для третьего варианта желе нам потребуется:

  1. Сок облепихи 1 литр.
  2. Сахар 2 килограмма.

Для четвертого варианта желе нам потребуется:

  1. Облепиховый сок 1 литр.
  2. Сахар песок — 1,5 килограмма.

Для пятого варианта желе нам потребуется:

  1. Сок облепихи 1 литр.
  2. Сахар песок — 1 килограмм.

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

  1. Соковыжималка механическая
  2. Емкость для сока
  3. Резиновая трубочка-сифон
  4. Небольшая глубокая кастрюля
  5. Небольшая миска для набухания желатина
  6. Банки для закатывания
  7. Металлические крышки для закатывания
  8. Мелкая стеклотара или небольшие формочки
  9. Эмалированная миска на 2 литра
  10. Ступа деревянная
  11. Деревянная колотушка
  12. Кухонная плита

Приготовление желе из облепихи:

Шаг 1: определяемся каким вариантом будем делать желе.

Шаг 2: вариант 1 приготовления желе из облепихи.

Шаг 3: вариант 2 приготовления желе из облепихи.

Шаг 4: вариант 3 приготовления желе из облепихи.

Шаг 5: вариант 4 приготовления желе из облепихи.

Шаг 6: вариант 5 приготовления желе из облепихи.

Шаг 7: подаем желе из облепихи.

Советы к рецепту:

– — после застывания желе в формочках их следует не надолго опустить в горячую воду, для того чтобы легко выложить желе на сервировочное блюдо.

– — если добавить в чай немного желе облепихи, то такой чай поможет в профилактике и лечения различных болезней желудочно-кишечного тракта. Еще он поможет при малокровии. Так как желе из облепихи является прекрасным источником витаминов, то он поможет вам укрепить десна, удалит неприятный запах во рту, устранит разные воспаления десен.

– — употребляя желе из облепихи, вы поможете своему организму сберечь не только свое здоровье, но молодость с красотой, а также поможете своему организму бороться с множеством заболеваний.

Желе из облепихи

Достаточно нелегко собирать эти чудные оранжевые ягодки – так как дерево с небольшими ветками сплошь усеяны не только облепихой, но и колючками. Многие в этом случае поступают достаточно просто. Они обрезают ветки, а затем аккуратно обрывают плоды облепихи. Как бы ни было странно, но облепиховое дерево после этой операции не только хуже не растет.

Источник: www.tvcook.ru

 

Желе из облепихи

Сварив желе из облепихи, вы обеспечите свою семью запасом витаминов на всю зиму. Кроме того, вкусный рецепт желе из облепихи превосходно подходит и для пирогов, и для блинов, и для морсов с компотами.

Ингредиенты

Рецепт приготовления

1. Как приготовить желе из облепихи? Это настолько просто, что вы себе даже не представляете!

2. Вымойте облепиху, выложите ее в большой металлический таз, немного подавите ягоду толкушкой, поставьте таз на средний огонь.

3. Варите облепиху до закипания сока, который она немедленно даст, причем в больших количествах.

4. Возьмите второй тазик и большой дуршлаг. Перекладывая горячую массу из облепихи в дуршлаг, быстро перетирайте ее таким образом, чтобы в дуршлаге оставались косточки, а во второй таз перетекал однородный состав светло-янтарного цвета.

5. Смешайте облепиховый джем с сахаром, мешайте, пока сахар более-менее не разойдется в горячей массе. Дайте всему этому немного остынуть и разложите по стерилизованным баночкам. Их можно закрутить, а можно и закрыть пластиковыми крышками, если хранить желе вы будете в прохладном месте.

Желе из облепихи, рецепт которого вы узнали, наверняка вам понравится, и с каждым годом вы станете варить его все больше и больше, угощая своих друзей и родных!

Желе из облепихи: рецепт приготовления с фото

Сварив желе из облепихи, вы обеспечите свою семью запасом витаминов на всю зиму. Кроме того, вкусный рецепт желе из облепихи превосходно подходит и для пирогов,

Источник: nasladkoe.info

 

Желе из облепихи

Сварив желе из облепихи, вы обеспечите свою семью запасом витаминов на всю зиму. Кроме того, вкусный рецепт желе из облепихи превосходно подходит и для пирогов, и для блинов, и для морсов с компотами.

Ингредиенты

Рецепт приготовления

1. Как приготовить желе из облепихи? Это настолько просто, что вы себе даже не представляете!

2. Вымойте облепиху, выложите ее в большой металлический таз, немного подавите ягоду толкушкой, поставьте таз на средний огонь.

3. Варите облепиху до закипания сока, который она немедленно даст, причем в больших количествах.

4. Возьмите второй тазик и большой дуршлаг. Перекладывая горячую массу из облепихи в дуршлаг, быстро перетирайте ее таким образом, чтобы в дуршлаге оставались косточки, а во второй таз перетекал однородный состав светло-янтарного цвета.

5. Смешайте облепиховый джем с сахаром, мешайте, пока сахар более-менее не разойдется в горячей массе. Дайте всему этому немного остынуть и разложите по стерилизованным баночкам. Их можно закрутить, а можно и закрыть пластиковыми крышками, если хранить желе вы будете в прохладном месте.

Желе из облепихи, рецепт которого вы узнали, наверняка вам понравится, и с каждым годом вы станете варить его все больше и больше, угощая своих друзей и родных!

Желе из облепихи: рецепт приготовления с фото

Сварив желе из облепихи, вы обеспечите свою семью запасом витаминов на всю зиму. Кроме того, вкусный рецепт желе из облепихи превосходно подходит и для пирогов,

Источник: nasladkoe.info

 

Желе из облепихи

Осень — пора желтой королевы — красавицы облепихи. Как известно, облепиха это настоящий кладезь витаминов, и чтобы сберечь все полезные свойства, заготавливать облепиху на зиму следует только холодным способом, то есть без варки. Можно сделать облепиху в сахаре, а можно приготовить вот такое очень красивое, вкусное и полезное желе из облепихи. Оно великолепно идет к чаю, кроме того, из облепихового желе делают витаминные напитки. Делюсь простым проверенным рецептом.

Ингредиенты:

  • Как обычно, сначала очищаем облепиху от веточек, хвостиков и листиков. После этого тщательно промываем ягоды, ведь желе из облепихи не варится, поэтому исходный продукт должен быть максимально чистым.
  • Просушиваем ягоды после мытья.
  • Берем эмалированную миску, насыпаем туда облепиху, а затем растираем ягоды деревянной ступкой. Использовать блендер или мясорубку не желательно, хотя и намного быстрее. Дело в том, что при контакте с металлом облепиха окисляется и витамины быстро теряют свою ценность.
  • Получившуюся облеииховую массу продавливаем через обычное волосяное сито. Благодаря этой простой процедуре мы довольно быстро отделим облепиховый сок с мякотью от косточек.
  • Затем добавляем сахар. На каждый литр облепихового сока с мякотью кладем не менее 1,3 кг. сахара. Если облепиха очень кислая, то и все полтора килограмма. При этом чем больше сахара будет в желе, тем более густым и вкусным оно получится.
  • Облепиховую массу тщательно мешаем деревянной ложкой, чтобы смешать сахар с облепиховой мякотью. При этом совсем не нужно стараться, чтобы сахар растаял. Просто хорошо смешиваем, а затем разливаем по стерильным банкам. Баночки закрываем стерильными металлическими крышками с резьбой или обычными капроновыми, но тоже стерильными.
  • Витаминное желе из облепихи храним в холодильнике.

P.S. Чтобы приготовить витаминный напиток из облепихи, на один стакан воды кладем 3-4 столовых ложки облепихового желе.

Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

C этим рецептом смотрят

Отзывы и комментарии:

Как хорошо, что нашла этот рецепт. Облепиху в сахаре уже сделала, теперь желе приготовлю. Понравилось, что без варки, а то у меня пунктик по поводу полезности. Спасибо.

ЖЕЛЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ - рецепт с фото

Приготовьте на зиму витаминное облепиховое желе. Рецепт c фото и подробным описанием

Источник: m.good-menu.ru

 

Автор:
Загрузка...


Домашний кетчуп на зиму с яблоками
Как сушить малину в домашних условиях
Хрен с яблоками рецепты на зиму
Как заморозить сливу на зиму
Засолка яблок в ведре

Загрузка...

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Оставить комментарий




ВКонтакте