Самые вкусные рецепты десертов и выпечки


Тонкие блины на молоке с дырочками

Загрузка...

Чтобы испечь ажурные тонкие блины с дырочками, в состав теста должны входить либо дрожжи, либо пищевая сода. Именно насыщение массы воздухом позволяет получить блинчики с дырочками, которые так любят детки и взрослые.

И хотя блины на молоке считаются классикой, но можно испечь блинчики с дырочками на сыворотке, кефире, сметане или даже воде.

А теперь попробуйте новый рецепт тонких блинов на молоке с дрожжами. Что нужно:

Как завести тесто на тонкие блины:

тонкие блины на молоке с дырочками





1. В 1/2 ст. подогретого молока развести дрожжи и 1 ст. л. муки;

2. Добавить сахар, соль, промешать еще раз и добавить все молоко, промешанное с мукой. Вливать нужно молоко в муку, постоянно перешивая, чтобы не получилось комочков;

3. Поставить тесто без яиц и масла в теплое место на 25 минут, оно должно подняться примерно в 2 раза;

4. Взбить яйца, влить в поднявшееся тесто и сразу же прибавить к тесту масло. Промешать;

5. Прогреть сковороду и можно жарить тонкие блины на молоке.

А вот как правильно выпекать дрожжевые блины на молоке тонкие с дырочками:

1. Набирать тесто половником только со дна, стараясь не перемешивать всю массу, чтобы не пропали пузырьки;

2. Наливать на сковороду теста совсем немного, рукой прокручивая сковородку, чтобы масса хорошо распределилась по дну;

3. Смазывать сковородку каждый раз не нужно, тесто на тонкие блины на молоке с дырочками уже содержит масло, поэтому выпечка не прилипнет.

Вот и все премудрости, соблюдая которые вы получите идеальный рецепт тонких блинов на молоке.

А вот блины на молоке тонкие с дырочками с крахмалом и содой. Что нужно:

Это очень непривычный рецепт! Тонкие с дырочками блины на молоке с содой и крахмалом подходят для завтрака потому, что выпекаются практически моментально! Тесто замешивается очень просто:

1. Муку смешать с содой и крахмалом;

2. Влить в муку часть молока и пробить до получения однородной массы;

3. Яйца взбить с сахаром и солью, влить в тесто, промешать;

4. Затем столько молока, чтобы получить жидкое тесто, больше похожее на жирные сливки;

5. Добавить к тесту прогретое на сковороде масло и тут же начинать выпекать блинчики.

Вам точно понравится такой рецепт! Тонкие с дырочками блины на молоке получаются розовенькими, в меру поджаристыми и аппетитными. Кушать их лучше с чаем, молоком, кефиром и не забывайте про сметану, мед или сгущенку.

Тонкие блины на кефире
Блинчики американские
Оладьи с яблоками
Как приготовить постные блины
Блины на ряженке

Автор:

Загрузка...


Загрузка...

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Оставить комментарий




ВКонтакте