Самые вкусные рецепты десертов и выпечки


Торт Чародейка Новогодний рецепт

Загрузка...

Те хозяюшки, кто помнит настоящий советский торт Чародейка, мало доверяют сегодняшним произведениям кулинарного искусства.

Да и стоит ли их за это винить, если Чародейка – торт из детства, нежный, в меру влажный и при этом невероятно ароматный уже сегодня в магазинах не найти.

торт чародейка

А хотите испечь дома торт Чародейка, рецепт которого соответствует ГОСТ? Тогда надевайте фартуки, пора на кухню творить чудеса!

Рецепт торта Чародейка: строго по ГОСТ





Итак, что пригодится для приготовления изумительного десерта:

Все это только в бисквит. А теперь крем:

Ну а теперь нужно собрать торт Чародейка: рецепт приготовления

  1. Яйца и сахар для бисквита взбить, прибавить ваниль, разрыхлитель. Промешать и постепенно добавляя муку, довести массу до однородности;
  2. Выложить тесто в форму, смазанную маслом, и выпекать в духовом шкафу 30 минут (примерно на 180 С);
  3. Чтобы сделать крем, нужно смешать молоко и яйца (лучше берите сотейник с высокими бортами), потом потихоньку всыпать муку, ваниль и все взбить миксером;
  4. Поставить массу на маленький огонь, аккуратно помешивая довести до нужной густоты, но не кипятить! В горячий крем ввести мягкое масло, промешать и сразу убрать в холодильник;
  5. Выпеченный бисквит достать из духовки, остудить и разрезать нитью на две половины повдоль;
  6. Нижнюю часть бисквита обильно смазать остывшим кремом и прикрыть верхним коржом;
  7. Сварить из всех ингредиентов глазурь.

Теперь нужно чтобы Чародейка, торт всех времен, стала по-настоящему красивой! Горячей глазурью покрыть верх и бока торта, заровнять массу ножом и убрать в холод для пропитки и остывания.

Совет! Варка глазури производится только на маленьком огне и без масла. Масло кусочками вводится в горячую массу, уже снятую с огня. Промешивать массу с маслом нужно как можно интенсивнее, чтобы глазурь не «разошлась» на воду и жир.

Теперь вы знаете, как печется торт Чародейка, рецепт может быть и другим, но данный вам полностью соответствует стандартам. Попробуйте сделать десерт дома, тем более что готовится он быстро и практически не требует усилий. А уж украшение для выпечки подбирайте на свой вкус: ягоды, засахаренные фрукты, шоколад или орехи – торт будет выглядеть идеально!

Автор:
Загрузка...


Как приготовить капкейки
Пять способов приготовить торт Наполеон
Торт Кучерявый пинчер
Печенье из сгущенки на новогодний стол 2018
Торт Ленинградский рецепт по ГОСТу

Загрузка...

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Оставить комментарий




ВКонтакте