Самые вкусные рецепты десертов и выпечки



Варенье из черемухи

Загрузка...

Чтобы приготовить варенье из черемухи, не нужно никаких особых умений. Придется чуть повозиться с ягодой, а все остальное – дело нескольких минут.

Попробуйте вкусное и ароматное варенье из черемухи через мясорубку.

А теперь как делать черемуховое варенье:

1. Свежие ягоды перебрать, отделить мусор, листочки и плодоножки. Делать это лучше в перчатках, так как сок ягоды очень сильно красится;

черемуховое варенье

2. Промыть черемуху, опуская ее в воду, а, не заливая струей. Кожа плодов очень тонкая, ее легко повредить слишком сильным напором, поэтому лучше всего промывать ягодки в большой миске;

3. Выложить ягоды сохнуть и пока приготовить мясорубку или блендер;

4. Перекрутить или пробить блендером всю массу с косточками несколько раз. Не ленитесь пропускать массу через мясорубку 3-4 раза, чтобы косточки окончательно измельчились. Именно тогда уйдет неприятная горечь, и черемуховое варенье начнет приобретать вкус марципана;

5. Осталось засыпать массу сахаром, промешать и либо закатать в банки – получится «живое» варенье из черемухи, польза которого велика, либо поставить вариться массу на огонь;

6. Варить десерт нужно на самом малом нагреве примерно час: доводя до кипения, но не давая кипеть дольше 3 минут, остужая и снова нагревая.

Так получается несколько этапов варки. После чего можно разложить десерт по баночкам и, укупорив, хранить в темном прохладном месте. Как видите, черемуховое варенье – рецепт достаточно простой, как брусничное варенье или рецепт варенья из ежевики. Дольше времени уходит на обработку ягоды. А вот еще один вариант для тех, кто совсем не любит терпкости в десерте: черемуховое варенье, рецепт с целыми ягодками.

Как сварить варенье:

1. Ягоды перебрать и промыть;

2. Вскипятить воду (3-5 ст.), опустить туда друшлаг с ягодами и проварить 2-3 минуты;

3. Сразу пересыпать ягоды в эмалированную миску, дать остыть;

4. Взять из отвара 2 ст. воды, добавить сахар и сварить сироп;

черемуховое варенье

5. Залить кипящим сиропом ягоды, поставить миску на огонь и доготовить варенье в течение 7-10 минут, снимая пену и помешивая.

Получается целая черемуха в варенье, рецепт не требует длительной варки или обработки, поэтому будет полезен в период летних заготовок. Помните, чтобы сохранилась польза варенья, его нужно хранить в темном холодном месте.

Что касается полезности десерта, то тут список поистине бесконечный:

1. Черемуха обладает закрепляющим свойством, поэтому полезна при диарее;

2. Ягоды имеют легкий спазмалитический эффект и отлично справляются с болями в желудке, а также полезны при всех и любых заболеваниях ЖКТ;

3. Черемуха «умеет» обеззараживать воду. Пошли в лес и забыли питье, вскипятите воду из ближайшей реки с накрошенными туда веточками черемухи и ягодами, получится вкусный, совершенно безопасный освежающий напиток;

4. Варенье из черемухи – это польза для людей, страдающих заболеваниями почек, ожирением и высоким содержанием холестерина в крови;

5. Благодаря своей низкой калорийности, высокому содержанию полезных веществ и крайне низкому проценту сахара, плоды можно и нужно есть для профилактики подагры, холециститов и ревматизма.

Вот такая ягода черемуха. Варенье, рецепт которого вы можете выбрать сами, получается всегда ароматным, но из-за косточки, добавляющей терпкость, не все любят этот десерт. И напрасно! Своеобразный вкус ничуть не умаляет высоких питательных и оздоровительных свойств. Пусть у вас дома всегда стоит варенье из черемухи. Польза десерта предельно высока, а чтобы смягчить вкус, добавьте в перекрученную черемуху ванилин, цитрусовые или мед – такое лакомство точно понравится и вам и вашим деткам. Дополните домашнюю аптечку и другими природными лекарствами, а мы подскажем, чем полезен компот из шиповника и как варить компот из калины.

Автор:
Загрузка...


Абрикосовое варенье: восемь способов приготовить вкусное варенье из абрикосов на зиму
Варенье из винограда
Варенье из ревеня
Облепиховое варенье
Земляничное варенье

Загрузка...

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Оставить комментарий




ВКонтакте