Самые вкусные рецепты десертов и выпечки

Банановый кекс на Новый год 2018

Загрузка...

К новогоднему столу многим из нас хочется приготовить легкий и некалорийный десертик. И здесь нам на помощь приходят десерты с фруктами или творогом. Например, мы можем сделать клюквенный мусс с манкой или творожный пирог в мультиварке. А можем испечь замечательный банановый кекс на Новый год 2018.

Печем банановый кекс к новогоднему столу

Перед тем, как рассматривать рецепт бананового кекса в духовке с фото, скажем пару слов про основной ингредиенты этого десерта, про бананы.

Чтобы кекс получился более удачным, следует использовать самые спелые и сладкие бананы. Такие плоды наиболее ароматны.

Ингредиенты:

• 250 грамм сливочного масла
• 1 ½ стакана сахара
• 4 яйца
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 4 спелых банана
• 2 чайные ложки соды для выпечки (разрыхлителя)
• ½ стакана горячего молока
• 3 стакана муки.

Для глазури:

• 50 грамм сливочного масла
• 3 стакана сахарной пудры
• 3 столовые ложки лимонного сока
• ½ столовой ложки горячей воды.

Рецепт бананового кекса:

Разогреваем духовку до 170 градусов по Цельсию. Берем форму для выпечки среднего размера. Лучше круглую. Выстилаем её пергаментной бумагой.

В большой миске взбиваем сливочное масло с сахаром до однородности. Лучше при этом пользоваться миксером. Добавляем яйца, по одному, и ваниль.

Бананы чистим от кожуры, мякоть перемалываем в пюре. Присоединяем к масляной смеси.

Соду для выпечки растворяем в горячем молоке. Добавляем к смеси. Хорошенько перемешиваем.

Отдельно просеиваем муку. Это нужно для того, чтобы наш банановый кекс получился более пышным. Всыпаем просеянную муку в смесь постепенно. Перемешиваем.

Полученную массу закладываем в форму для выпечки, предварительно подготовленную.

Выпекаем кекс с бананом 50 – 60 минут, до чистой зубочистки.

Отдельно готовим лимонную глазурь, смешав все ингредиенты. Покрываем кекс глазурью. Отправляем в холодильник на некоторое время.

Банановый кексик станет отличным праздничным десертом. Его можно подавать как с горячими, так и с холодными напитками. Например, вы можете заварить вкусный травяной чай, или сготовить освежающий компот из замороженной клюквы.

Большим преимуществом данного десерта является также то, что он может храниться в холодильнике в течение нескольких дней. Тем самым вы имеете возможность растянуть удовольствие.

Автор: Julia

WordPress

Оставить комментарий

Отменить ответ

Имя (Обязательно)

Mail (Видно не будет) (Обязательно)

Комментарий

ВКонтакте

Загрузка...