Самые вкусные рецепты десертов и выпечки
Домашние пирожные секреты приготовления
Все из нас частенько добавляют при готовке в рецептуру что-то свое. Ну, ведь нельзя же варить макароны каждый раз одинаково, можно капнуть масла или сначала обжарить рожки, а потом сварить. Но если у вас в меню рецепты пирожных, необходимо неукоснительно соблюдать не только количество ингредиентов, но и взять на заметку несколько «альковных» хитростей знаменитых шеф-поваров.
Чем это поможет?
Хотя бы научит правильно смешивать продукты, а потом уже вы будете видеть пирожное, фото которого выложено в карте меню ресторана, и понимать, что оно приготовлено неверно! Занятно? Конечно. А значит, освобождайте память или записывайте секреты, как приготовить пирожное в домашних условиях, чтобы не стыдно было подать на стол.
Большие тайны знаменитых кондитеров
1. Немного крахмала, добавленного в песочное тесто вместе с мукой, позволит бисквитам оставаться пышными даже на следующий день.
2. Просеянная мука – залог пышного теста. Любое пироженое или пирожное с легкостью пропитается сиропом, когда корж мягкий.
3. Старинная мера «жменя» (примерно 1 ст.л. с горкой) – непременное условие хорошей выпечки. Для того чтобы бисквиты тортовые не сохли, в тесто добавляют жменю манки или крупчатки.
4. Половина стакана минеральной воды с газом в тесто и получится вкуснейшее пирожное, фото которого будет не стыдно выставить на кулинарный сайт.
5. Если рецепты пирожных включают молоко, яйца, масло – все должно быть одной температуры, комнатной! И ничуть не холоднее, в случае, когда это не указано в рецептуре.
6. Избыток сахара в тесте ведет к быстрому зарумяниванию, а недостаток – к развалу бисквита, следите за нормой.
7. Готовить крем нужно только в идеально чистой и сухой посуде, так пирожное, не «потечет», намокнув от жидкости.
Самый главный кулинарный совет с юмором: взбивая белки для крема, переверните миску над головой! Не облились – идеально сбито, а вывалилось все на голову, слизывайте и начинайте сначала. Конечно, юмор необходим в любом деле, но если вы хотите знать, как приготовить пирожное в домашних условиях, чтобы оно получилось идеальным, наши маленькие советы вам пригодятся.
|
Рецепт тульского пряника в домашних условияхПряник можно довольно просто описать, как сладкое печенье со специями, которые и дали ему это название (пряности). Шоколадный чизкейкЧизкейк представляет из себя сладкий десерт, состоящий из одного или нескольких слоев. Основу этого блюда составляет мягкий сливочный сыр, который смешивают с яйцами и сахаром. Эклеры с заварным кремомМы знаем много способов, как приготовить вкусный десерт. Это и рецепт яблочного штруделя, и торт кучерявый пинчер, и рецепт торта рафаэлло, и многое другое. Однако нет ничего вкуснее и любимей, чем классические домашние эклеры. Мишки Барни рецепт домашнийСамое сложное в этом рецепте — это найти соответствующую форму. Продаются они далеко не везде, а в ряде магазинов стоят достаточно дорого. Умное пирожноеПожалуй, традиционными десертами уже вряд ли кого удивишь. Все мы знаем рецепт торта Прага, торт Наполеон, рецепт киевского торта, как сделать заварные пирожные, и даже рецепт молочного желе. А вот рецепт умного пирожного известен далеко не каждому из нас. 6 рецептов вкусных домашних пирожныхПрогуливаясь по ближайшим магазинам и кулинариям, мы часто натыкаемся на всевозможные пирожные, от вида которых слюнки текут, и руки так и тянутся к кошельку, чтобы приобрести данные кулинарные шедевры. Три способа приготовить заварные пирожныеНаверняка, начинающие хозяйки уже сталкивались с тем, что приготовить вкусный десерт довольно сложно. Десерты с маскарпоне рецепты приготовленияВ мире существует огромное количество различных десертов. Это и всем и известные и широко распространённые десерты, такие, как, например, блинный торт с заварным кремом для торта, торт Наполеон, торт Прага, Киевский торт, так и менее распространённые десерты, к которым можно отнести тирамису, торт сникерс или рецепты десертов с маскарпоне. Как приготовить пирожное Картошка шесть разных рецептовХотите побаловать себя вкусным десертом? Тогда попробуйте приготовить пирожное картошка. Приготовление этого пирожного не займёт у вас много времени. Оно не требует выпечки. Творожный десерт лучшие рецептыТворог является одним из полезнейших продуктов. Он очень богат кальцием, который легко усваивается нашим организмом. Творог полезен и детям, и взрослым. Однако не многие дети любят употреблять творог в чистом виде. Поэтому для того, чтобы накормить нехочух полезным продуктом, можно использовать маленькую хитрость – приготовить вкусный творожный десерт. |
Рецепт тульского пряника в домашних условияхПряник можно довольно просто описать, как сладкое печенье со специями, которые и дали ему это название (пряности). | |
Шоколадный чизкейкЧизкейк представляет из себя сладкий десерт, состоящий из одного или нескольких слоев. Основу этого блюда составляет мягкий сливочный сыр, который смешивают с яйцами и сахаром. | |
Эклеры с заварным кремомМы знаем много способов, как приготовить вкусный десерт. Это и рецепт яблочного штруделя, и торт кучерявый пинчер, и рецепт торта рафаэлло, и многое другое. Однако нет ничего вкуснее и любимей, чем классические домашние эклеры. | |
Мишки Барни рецепт домашнийСамое сложное в этом рецепте — это найти соответствующую форму. Продаются они далеко не везде, а в ряде магазинов стоят достаточно дорого. | |
Умное пирожноеПожалуй, традиционными десертами уже вряд ли кого удивишь. Все мы знаем рецепт торта Прага, торт Наполеон, рецепт киевского торта, как сделать заварные пирожные, и даже рецепт молочного желе. А вот рецепт умного пирожного известен далеко не каждому из нас. | |
6 рецептов вкусных домашних пирожныхПрогуливаясь по ближайшим магазинам и кулинариям, мы часто натыкаемся на всевозможные пирожные, от вида которых слюнки текут, и руки так и тянутся к кошельку, чтобы приобрести данные кулинарные шедевры. | |
Три способа приготовить заварные пирожныеНаверняка, начинающие хозяйки уже сталкивались с тем, что приготовить вкусный десерт довольно сложно. | |
Десерты с маскарпоне рецепты приготовленияВ мире существует огромное количество различных десертов. Это и всем и известные и широко распространённые десерты, такие, как, например, блинный торт с заварным кремом для торта, торт Наполеон, торт Прага, Киевский торт, так и менее распространённые десерты, к которым можно отнести тирамису, торт сникерс или рецепты десертов с маскарпоне. | |
Как приготовить пирожное Картошка шесть разных рецептовХотите побаловать себя вкусным десертом? Тогда попробуйте приготовить пирожное картошка. Приготовление этого пирожного не займёт у вас много времени. Оно не требует выпечки. | |
Творожный десерт лучшие рецептыТворог является одним из полезнейших продуктов. Он очень богат кальцием, который легко усваивается нашим организмом. Творог полезен и детям, и взрослым. Однако не многие дети любят употреблять творог в чистом виде. Поэтому для того, чтобы накормить нехочух полезным продуктом, можно использовать маленькую хитрость – приготовить вкусный творожный десерт. | |