Картофельные вафли

Надоел обычный гарнир из картошки и хочется чего-то необычного и аппетитного? Приготовьте картофельные вафли! Да-да, это могут быть не только сладкие голландские вафли, но и обычная картошка тоже неплохо «играет» в таком кушанье.

А после, на десерт, можно подать печенье с шоколадной крошкой, а если к этому прибавится еще и шоколадная паста, ужин надолго запомнится вашим ребятишкам.

Необычные, но очень вкусные вафли из картофеля могут стать даже самостоятельным блюдом. Подайте ароматные хрустящие ломтики с сырным или зеленым соусом и ваши детки больше не посмотрят в сторону вредных чипсов. А вот как готовить картофельные вафли, мы вас научим. Что нужно:

• 2 картошки среднего размера;
• 1/2 ст. хорошей сметаны;
• 1 куриное яйцо;
• 1 ст. л. муки;
• 2 ст. л. растительного масла;
• Специи, зелень, соль – по вкусу.

Совет! Очень хорошо добавить в вафли картофельные паприку, смесь перцев или готовую приправу для блюд из картошки. Неплохо гармонирует тертый сыр, но смотрите, чтобы он не прилипал потом к вафельнице.

А теперь начинайте стряпать вафли из картофеля:

1. Картошку очистить и натереть на терке с самым мелким шагом, чтобы она пропеклась;

2. Вбить яйцо, добавить сметанки, специй;

3. Аккуратно влить масло и, перемешивая, добавлять муку;

Похоже на драники немножко, не так ли? Ну а вы делаете вафли! В электрическую или любую другую вафельницу на центр выложить немного теста, пропечь в течение 2 минут (или до нужной степени золотистости) и можно подавать. Изысканный гарнир к любому кушанью готовится буквально за минуты, а выглядит яство по-королевски! Приятного аппетита.