Самые вкусные рецепты десертов и выпечки

Кекс с творогом простой рецепт

Загрузка...

Любителям выпечки придётся по вкусу исключительно нежный кекс с творогом простой рецепт которого приведен на этой странице. Сочетание влажной текстуры и тоненькой хрустящей корочки делает это изделие очень аппетитным.

Выбор качественного творога для приготовления является залогом успешной выпечки. Творог должен соответствовать таким требованиям, как свежесть, жирность и однородность. Только при таких условиях можно рассчитывать, что кекс получится нежный и просто тающий во рту.

Для приготовления простого кекса с творогом можно воспользоваться следующим рецептом:

• 180 гр. творога (он должен быть жирным)
• 3 яйца
• 1 стакан муки пшеничной
• 2 ½ ст. л. масла коровьего
• 1 стакан сахарного песка
• 1 ч.л. разрыхлителя
• масло постное (для смазывания формы)

Простой рецепт кекса с творогом

1. Сливочное масло предварительно выдержать некоторое время в тепле, чтобы легче с ним было работать. Всыпать в него всю порцию сахара и тщательно перетереть. Это можно сделать блендером или просто при помощи ложки.
2. Теперь необходимо протереть творог. Для этого можно воспользоваться металлическим ситом с небольшими ячейками, через которое маленькими порция пропустить весь творог. Не стоит пренебрегать этой рекомендацией, так как в результате несложных действий кекс с творогом, несмотря на простой рецепт, получится просто воздушным.
3. Всыпать творог и всё перемешать. Если это делается ложкой, то надо обязательно тщательно растирать по дну и стенкам посуды.
4. Добавить туда сырые яйца. Скорлупу предварительно помыть с мылом, потому что на её поверхности находится много болезнетворных бактерий.
5. Всё хорошо взбить миксером.
6. Муку, прежде чем добавлять в тесто, надо просеивать. Это обогатит её кислородом, поэтому тесто получится без комочков и будет пышнее.
7. Смешать разрыхлитель с мукой.
8. Замесить тесто, перемешивая миксером на небольшой скорости, и переложить в формочку для кекса, предварительно смазанную маслом.
9. Духовку нагреть заранее до необходимой температуры 180 ◦С и поставить в неё кекс для выпекания. Минут через 40-45 можно начинать пробовать на готовность, проткнув его деревянной палочкой. Если она не влажная, и следы теста на ней не остаются, значит с уверенностью можно сказать, что кекс испёкся.

Вот так быстро можно приготовить кекс с творогом простой рецепт которого порадует начинающих кулинаров. Такое нежное и ароматное изделие наверняка всем придётся по душе во время чаепитий в кругу семьи.

Автор: Julia

WordPress

Оставить комментарий

Отменить ответ

Имя (Обязательно)

Mail (Видно не будет) (Обязательно)

Комментарий

ВКонтакте

Загрузка...