Недавно я ждала в гости свою давнюю школьную подругу. Встреча была назначена неожиданно, поэтому мне пришлось за пару часов навести порядок дома и приготовить угощение.
Так как время у меня было ограничено, я приготовила кекс с творогом в духовке. Этот рецепт я использую давно, и он не раз выручал меня в аналогичных ситуациях.
Рецепт кекса из творога в духовке мне нравится тем, что для его приготовления не требуются сложные ингредиенты, эти продукты находятся практически в каждом холодильнике.
Приготовление кекса из творога занимает не более 1 часа. Несмотря на простоту ингредиентов, творожный кекс в духовке получается очень нежным и вкусным, каждый кусочек просто тает во рту. Кекс из творога вы можете готовить хоть каждый день. Это поможет сэкономить ваши финансовые средства с пользой для здоровья, ведь мы не знаем, из продуктов какого качества приготовлена магазинная выпечка.
- творог 250 гр
- сахар 180 гр
- 2 яйца
- сливочное масло 140 гр
- мука 210 гр
- разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- ванилин
- апельсин
Приготовление кекса с творогом в духовке
1. Взбиваем яйца до образования густой устойчивой пены.
2. Вносим сахар и немного ванилина, взбиваем массу, пока сахар не растает.
3. Заранее достаем масло из холодильника, чтобы оно прогрелось и стало мягким. К взбитой массе добавляем масло, хорошо смешиваем. Отдавать предпочтение лучше маслу с высоким процентом жирности, оно натуральное и более полезное.
4. Добавляем творог, смешиваем до тех пор, пока не исчезнут комочки.
5. Вносим муку и разрыхлитель для теста, перемешиваем.
6. Выбираем форму для запекания, смазываем дно сливочным маслом, заливаем тестом не более половины формы. Во время приготовления тесто поднимется в несколько раз.
7. Отправляем кекс готовится на 40 минут при 180 градусах. 8. Чтобы добавить кексу необычный вкус, можно сделать небольшое количество отверстий деревянной палочкой и пропитать кекс свежевыжатым апельсиновым соком.
Сегодня мой кекс из творога в духовке получился вкусным. Мы с подругой не заметили, как за чаепитием пролетело время, наполненное теплым общением и увлекательной беседой. Наверное, скоро я смогу приготовить творожный кекс с закрытыми глазами. Мои родные часто заказывают мне этот десерт.
