Насколько все любят ежевичное варенье и верят в то, что компот из брусники помогает побороть различные болезни, настолько же мало знают, как вкусен и полезен компот из черемухи.
Поверьте, если ваш желудок часто «капризничает», лучшего лекарства, чем черемуховый компот не найти! Дубильные вещества, содержащиеся в ягодах, обладают вяжущим свойством, кислоты лечат диарею, а огромное количество минералов и витаминов буквально омолаживает организм. Поэтому в период созревания ягод, не ленитесь и закатайте в банки компот из черемухи на зиму, напиток поможет избежать осеннего авитаминоза, поддержит иммунитет в период зимних холодов, и весенние обострения вы переживете с минимальными потерями.
Как варить компот из черемухи на зиму
- 1 кг ягод;
- 1 кг сахара;
- Вода.
Лучше всего брать литровые баночки. Предварительно их моют и кипятят, затем высушивают. А теперь пора браться за ягоду:
1. Чтобы черемуховый компот был чистым и вкусным, ягоды нужно перебрать, очистить от мусора, промыть, высушить;
2. В банки насыпать черемуху (произвольное количество), залить крутым кипятком, дать постоять минуту и слить кипяток в посуду;
3. Теперь досыпать в воду сахар, сварить сироп, прокипятить его примерно 5 минут и кипящим сиропом залить ягоду в банках;
4. Заливать нужно по самый верх, затем укупорить банки крышками, перевернуть вверх дном и поставить остывать под плед.
Готов вкусный витаминный напиток на всю зиму. Стоять банки будут долго, если хранить их в темном прохладном месте. При желании можно добавить сахара чуть больше или меньше – все ингредиенты определяйте на свой вкус.
Теперь вы знаете, как варить компот из черемухи. Польза и вред напитка обсуждаются давно. И если с полезными качествами ягоды все понято, то о вреде говорят очень мало. В частности, упоминается о вреде черемуховых косточек. В них содержится яд, поэтому лучше не кушать ягодки из компота, особенно деткам. Не рекомендовано пить напиток будущим и кормящим мамам, а вот если вы хотите чуть повременить с рождением малыша – черемуха свежая и компот из нее помогут как самые лучшие противозачаточные средства. Ну и не нужно есть варенье, компот из ягоды при запорах. При всех минусах, это отличное средство для поднятия настроения.
Мы рассказали о том, как варить и что такое компот из черемухи. Польза и вред напитка вам также известны, а если хотите получить рецепт панацеи от всех заболеваний, смотрите, как сварить брусничное варенье – отменный десерт и «палочку-выручалочку» для любой мамы.
