Самые вкусные рецепты десертов и выпечки



Мягкие пряники на кефире быстро вкусно


Загрузка...

Если в холодильнике застоялся кефир, не торопитесь его выливать, из пары стаканов напитка получатся изумительные мягкие пряники на кефире!

Быстро и вкусно, ароматно и аппетитно – а что еще нужно для домашней выпечки к чаю? Только капелька терпения, добрая улыбка и полчаса времени. Рецепт домашних пряников на кефире – один из самых популярных. В нем нет дорогих продуктов, загустителей и ароматизаторов – это идеальный вариант выпечки для детей и взрослых. А если добавить немного волшебства, щепотку имбиря и ванили, получатся ароматнейшие пряники на кефире, которые не стыдно подавать на любое торжество.

Простой рецепт мягких пряников в домашних условиях

01

Первый рецепт пряников на кефире в домашних условиях простой и базовый.

Потребуются следующие продукты:

Для глазури потребуется 1,5 ст. сахарной пудры или сахара.

Готовить домашние пряники на кефире сплошное удовольствие, попробуйте сделать выпечку вместе с ребятишками и предупреждаем – пряничков будет очень много! Итак:

1. Отделить белки и желтки;

2. Кефир (теплый, комнатной температуры) слегка взболтать ложкой и добавить соду, дождаться, чтобы пошла реакция, промешать;

3. Взбить желтки с сахаром блендером до полного растворения крупинок;

4. Влить в желтки кефир, добавить масло, промешать;

5. Муку соединить с какао, порционно всыпать в жидкость и замесить нетугое тесто;

6. Дать тесту отдохнуть минут 7-10, включить духовой шкаф на 180 С;

7. Теперь осталось только подготовить противень, застелить его пергаментом и лепить пряники – форма может быть абсолютно любой, какая вам нравится;

8. Выпекать десерт 20 минут;

9. Приготовить из белков и пудры или сахара глазурь: просто, как следует все взбить;

10. Выпечку достать, чуть остудить и покрыть глазурью.

Замечательные домашние пряники на кефире готовы: быстро и вкусно получилась гора десерта! Кстати, какао можно заменить маком, а вместо глазури использовать для покрытия жидкий мед: смазать им каждый пряник, чтобы получилась красивая корочка. Глазурью покрыть прянички несложно: опустить в миску с глазурью несколько штук, осторожно перемешать деревянной ложкой или руками и выложить на пергамент, чтобы подсохли.

Главное: не стоит добавлять в этот рецепт выпечки белки, только желтки – так прянички получатся более рассыпчатыми и нежными.

Пряники к празднику

02

А теперь праздничный рецепт пряников на кефире в домашних условиях с имбирем и корицей. Что потребуется:

Для глазури потребуется еще 0,5 ст. сахара или пудры. Готовить пряники на кефире с имбирем и корицей несложно, а вот над формой лучше подумать заранее – этот рецепт домашних пряников на кефире отличается приятным ароматом, поэтому пусть будет не обычная круглая форма пряничков, а звездочки, елочки, игрушки или то, что нравится вам. Приготовление:

1. Отделить белок от желтка;

2. Желток взбить с сахаром;

3. Кефир соединить с содой, дождаться пару минут, пока пройдет реакция;

4. Добавить мед, промешать;

5. Влить кефир с содой и медом в желтки, вымешать;

6. Муку смешать с корицей, имбирем, порционно добавлять к желтково-кефирной массе, замешивая нетугое тесто;

7. Включить духовку на 160 С, приготовить форму для выпекания. Кстати, этот рецепт можно делать одним большим пряником или множеством мелких;

8. Раскатать тесто в сочень, формочкой вырезать фигурки, переложить заготовки на лист и выпекать примерно 15 минут;

9. Взбить белок с сахаром или пудрой, получится отменно вкусная глазурь;

10. Как только будут готовы пряники, опускать их в глазурь, дать обсохнуть и можно подавать на стол!

Вот и готовы замечательно мягкие пряники на кефире. Быстро и вкусно, красиво и очень празднично – именно так должна выглядеть домашняя выпечка. Покрывать прянички глазурью можно как угодно: кисточкой или опуская по штучке в миску с помадкой. Если это будет один большой пряник, покрыть его проще кулинарной кисточкой, а маленькие штучные пряники можно накалывать зубочисткой, окунать в глазурь и на зубочистке же ставить подсыхать (воткнуть зубочистку во что-то плотное, например, в апельсин).

Автор:
Загрузка...


Бисквитное печенье
Как приготовить булочки из слоеного теста
Американский яблочный пирог рецепт классический
Три способа приготовить заварные пирожные
Печенье через мясорубку простой рецепт выпечки на Новый год

Загрузка...

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!

Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.
WordPress
Комментариев 1 Добавить комментарий
  • Людмила:

    Спасибо большое за рецепт! У меня, конечно. есть свой рецепт пряников.Давно-давно соседка научила. Но Ваш мне тоже понравился. Быстро готовится. Только я добавляю еще пищевой аммоний. И сметану.

  • Оставить комментарий




    ВКонтакте