Орешки со сгущенкой

Если мы поставим перед собой задачу приготовить относительно не дорогой, но вкусный десерт, то можем попробовать сделать желе из варенья с желатином или ватрушки с творогом. А можем вернуться в прошлое и приготовить печенье орешки со сгущёнкой.

Наверняка, многие из нас помнят этот восхитительный десерт из детства. Рецепт печенья орешки тогда знала каждая хозяйка.

В настоящее время, конечно, можно приобрести печенье орешки в любом продуктовом магазине. Однако домашнее печенье орешки в разы вкуснее и аппетитнее.

Тесто для орешков со сгущёнкой

Перед тем, как рассматривать сам рецепт печенья орешки со сгущёнкой, следует поговорить про тесто для печенья орешки.

Готовится данный десерт из минимального набора ингредиентов. Чтобы сделать тесто для орешков со сгущенкой, нам необходимо запастись мукой, маргарином, яйцами, сахаром, солью и содой. Как видите, список ингредиентов для теста для печенья орешки довольно прост и незамысловат.

Однако существуют некоторые хитрости приготовления теста для орешков со сгущёнкой.

Чтобы сделать орешки, нам понадобится форма для выпечки орешков. Данный агрегат представляет собой круглую, квадратную или прямоугольную форму с выемками, в которые заливается тесто для орешков.

Тесто для орешницы должно быть достаточно густым, чтобы оно не вытекало из формы. Однако, в то же время, тесто для орешков со сгущенкой не должно быть слишком жидким.

Если ваше тесто для орешков получилось слишком жидким, можете добавить в него ещё немного муки.

С тестом для орешков со сгущёнкой мы разобрались. Теперь перейдём непосредственно к приготовлению самих орешков.

Рецепт печенья орешки

Чтобы сделать печенье в форме орешков, нам необходимо запастись орешницей, и следующим набором ингредиентов:

• 3 стакана муки
• 250 грамм маргарина
• 2 яйца
• ½ стакана сахара
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки соды
• 1 банка варёной сгущёнки.

Способ приготовления печенья орешки со сгущенкой:

Для начала сделаем тесто для орешков. Чтобы сделать тесто для орешков, нам необходимо немного растопить маргарин. Для этого можно просто оставить его при комнатной температуре на какое-то время. Размягчённый маргарин перемешиваем с мукой. В отдельной миске перетираем яйца с сахаром, содой и солью. Полученную смесь соединяем с маргариновой смесью.

Хорошо перемешиваем тесто для орешков. Оставляем наше тесто для орешков на 30 минут при комнатной температуре.

После этого вновь берём тесто для орешков и раскатываем его в довольно нетолстые жгуты. Каждый жгут нарезаем кусочками, примерно по 3 см. Из каждого кусочка скатываем небольшой шарик.

Далее готовим основу для печенья орешки. Выпечка орешки готовится в орешнице. Помещаем каждый шарик в углубление в орешнице. Закрываем крышку. Выпекаем орешки до золотистого цвета.

Заготовки для печенья орешки складываем в отдельную тарелку, и позволяем их остыть.

Далее готовим начинку для печенья орешки. Здесь существует 2 варианта. Вы можете купить в магазине варёную сгущёнку, или сварить сгущёнку самостоятельно. Во втором случае печенье орешки получатся более вкусными, поскольку магазинная варёная сгущенка, как правило, немного жидковата.

Если вы решили сварить сгущенку самостоятельно, то поместите банку со сгущенным молоком в кастрюлю с водой, поставьте на огонь, и варите 2 – 3 часа.

Каждую заготовку для печенья орешки начиняем вареной сгущенкой. Склеиваем половинки так, чтобы у нас получились цельные орешки.

Вот и всё. Наше печенье орешки готово.

При желании вы можете немного разнообразить рецепт, добавив в серединку каждого печенья арахис или миндальный орех.