Печенье песочное шахматное

Иногда бывает необходимо быстро изобразить торжественное чаепитие. И что делать, если в кошельке пусто, а в доме только мука, масло и пара груш?

Выход есть: пирог с грушей и печенье песочное в качестве десерта, а профитроли закусочные как своеобразный аперитив. И все готово!

Как делать печенье из песочного теста, знает каждая хозяюшка, а если нет, берите на заметку шахматное песочное печенье. Времени отнимает немного, продукты самые доступные, а получается всегда!

Ингредиенты в печенье песочное шахматное:

• 1 куриное яйцо;
• 1/2 ст. сахара;
• 100 гр. масла сливочного;
• 2-2,5 ст. муки;
• 1 ч. л. пекарского порошка;
• 2 ст. л. какао.

Лучше всего в рецепт шахматное песочное печенье брать порошок какао хорошего качества, типа «Советский». А теперь можно приниматься за приготовление:

1. Смешать порубленное масло с сахаром и размять в однородную массу;

2. Добавить яйцо;

3. Муку смешать с пекарским порошком и соединить с масляной смесью;

4. Как только тесто будет готово, поделить его на 3 части;

5. В одну часть добавить какао;

6. Завернуть тесто в пленку и убрать в холод на 15-20 минут;

7. Разогреть духовой шкаф до 180 С;

8. Достать все тесто, из одного шарика белого цвета раскатать сочень;

9. Из второго шарика белого цвета и коричневый шарик раскатать в 4 нетолстые колбаски (по две каждого цвета);

10. Колбаски уложить посередине сочня, соблюдая шахматный порядок (на белую сверху темную), завернуть рулет и нарезать поперек шайбами, на срезе получится рисунок шахматной доски;

11. Уложить песочные печенья на застланный противень и выпекать примерно 15-20 минут.

Вот такое простое и быстрое печенье из песочного теста может оказаться на вашем столе уже через час. Не правда ли, очень аппетитно? А вот еще рецепт, песочное печенье с вареньем. Что нужно:

• 1 ст. сахара;
• 3 ст. муки;
• 2 куриных яйца;
• 250 гр. сливочного маргарина или масла;
• 1 ч. л. пекарского порошка;
• Варенье, джем, повидло для начинки;
• Пудра или кокосовая стружка для декора.

Как сделать песочное печенье с вареньем:

1. Яйца с сахаром взбить в пену;

2. Добавить подтопленный маргарин, снова взбить;

3. В муку добавить разрыхлитель и смешать с масляной смесью;

4. Тесто очень хорошо вымесить и отправить в холод на 15-20 минут;

5. Включить духовку на 200-220 С;

6. На столе раскатать сочень из теста, нарезать формочками печеньки и на каждую нанести кисточкой любимое варенье или джем;

7. Убрать заготовки в духовой шкаф, выпекать примерно 25-30 минут;

8. Достать вкуснейшую выпечку и украсить стружкой, пудрой или орешками.

Потрясающе вкусные песочные печенья не оставят равнодушными даже стойкого противника выпечки. Попробуйте наш рецепт, а для разнообразия введите в тесто лимонную корку (тертую), ванилин или корицу – такие домашние сладости будут только в радость.