Я — сладкоежка, многие такие же любители сладкого понимают сложную ситуацию, когда в доме нет ничего к чаю. В общем-то, и чая не хочется. В магазин идти некому. В решении этой проблемы мне поможет простой рецепт пирога с творогом в духовке.
Каждая хозяйка должна иметь в своем арсенале такие рецепты, которые выручат в необходимый момент. Рецепт должен быть поверенным, состоящим из простых ингредиентов, на приготовление блюда должно уйти минимальное количество времени. Все необходимые для приготовления пирога из творога продукты есть на каждой кухне.
Мой любимый рецепт творожного пирога в духовке никогда меня не подводил. Приготовив пирог первый раз в студенческом общежитии, я записала его в кулинарную книгу. Готовится пирог из творога в духовке всего 30 минут, согласитесь, это очень быстро, а самое главное вкусно. Записывайте или запоминайте.
Продукты:
- 240 мл кефира
- 190 гр
- 2 яйца
- масло 100мл
- 0,5 ч л соды
- 1 ч л разрыхлителя
- 300 гр муки
- 5 ч л ванилина
- масло для смазывания
Начинка:
- яйцо
- творог 190 гр
- 2 ст л сахарной пудры
- ванилин
- Смешиваем кефир и соду, оставляем на несколько минут, чтобы погасить соду.
- Взбиваем яйца, белки и желтки я взбиваю отдельно, потом соединяю их. Благодаря такому секрету тесто получается воздушным. Добавляем сахар, затем кефир с содой.
- Добавляем к массе масло, смешиваем.
- Постоянно помешивая тесто, небольшими порциями вносим муку и разрыхлитель.
- Для начинки смешиваем творог с яйцом, затем добавляем сахарную пудру и ванилин. Творожная масса должна получиться плотной, не жидкой.
- Натираем маслом емкость для запекания.
- Заливаем тесто в форму.
- Начинку делим на небольшие шарики, равномерно распределяем их по поверхности пирога.
- Ставим форму в духовку на 35 мин
Пирог из творога можно украсить пудрой или глазурью.
При желании, в тесто можно добавить орехи, яблоко, цукаты. Дополнительные ингредиенты не испортят вкус творожного пирога. Надеюсь, мой простой рецепт творожного пирога в духовке не раз приятно дополнит ваше чаепитие.
Кстати, этот рецепт подойдет для мультиварки. Только пирог из творога приготовленный в мультиварке получится без ароматной корочки.
