Кексы и печенье являются, пожалуй, самыми популярными десертами. Мы уже ранее говорили про рецепт кекса с бананом на Новый год, готовили столичный кекс по ГОСТу и замешивали глазурь для кекса. Теперь настало время поговорить про печенюшки.
В большинстве европейских стран новогодние десерты не столь разнообразны, как у нас в России. Зачастую, на праздничных столах можно увидеть лишь печенье с предсказаниями. Эти хрустящие печеньки являются веселым и простым способом оживить любой праздничный ужин. Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию именно этот рецепт печенья с предсказаниями.
Готовим печенюшки с предсказаниями к новогоднему столу
Для начала нам нужно подготовить бумажки, на которых мы будем писать предсказания. Эти предсказания можно придумать самим, а можно взять цитаты из книжек. Помимо предсказаний, вы можете сделать печенье с пожеланиями на Новый год 2018.
Ингредиенты:
- 2 яичных белка
- ½ чайной ложки экстракта ванили
- ¼ чайной ложки корицы
- ½ стакана муки
- ½ стакана сахара
- 1 стакан шоколадной стружки (по желанию).
Рецепт печенья с пожеланиями:
Предварительно разогреваем духовку до 170 градусов. Противень выстилаем пекарской бумагой.
Теперь замешиваем тесто. В большой миске объединяем взбитые яичные белки, ваниль, корицу, муку и сахарный песок. Тесто на печенье с пожеланиями должно получиться очень рыхлым.
Возьмите маленькую ложечку, зачерпните ей тесто. Выложите на пергаментную бумагу. Используя заднюю часть ложечки, сгладьте тесто так, чтобы у вас получился довольно тонкий круг. Повторяйте этот процесс, пока всё тесто не закончится.
Далее противень с печенюшками отправляем в духовку. Выпекаем около 5 – 7 минут, или пока края печенья не покоричневеют.
Готовые печенья удаляем из духового шкафа. Помещаем внутрь каждой печеньки бумажку с пожеланиями. А затем, с помощью плоской лопаточки, сгибаем каждое печенье пополам и залепливаем края. Обращаем ваше внимание на то, что делать это нужно довольно быстро, пока печенье не затвердело.
Готовые печенья с предсказаниями выкладываем на красивое блюдо. Можно посыпать их шоколадной стружкой. А можно растопить шоколад в микроволновой печи и полить им наши печенюшки.
