Изысканный торт сердце – это изумительный подарок к дню Всех Влюбленных. А готовить его не сложнее, чем пирог с лимоном или торт Панчо. Мягкие шоколадные коржи, пропитанные масляным кремом со сгущенным молоком и какао, заставят забыть о вкуснейшем десерте торт с черносливом.
Сделав торт в форме сердца, вы точно вызовете нежнейшую любовь в своем мужчине, а значит, станете для него самой желанной женщиной. Заодно можно неплохо показать свои кулинарные способности.
Кстати, торт в форме сердца своими руками готовить не так уж и сложно, намного проще, чем слоеное тесто в домашних условиях. Поэтому берите рецепт торт сердце на заметку и смотрите, что необходимо иметь дома для приготовления этого десерта.
Что нужно для теста:
- 6 куриных яиц;
- 400 гр. масла сливочного;
- 200 гр. творога 5%;
- 400 гр. сахарного песка;
- 200 гр. молочного шоколада;
- 130 гр. муки пшеничной просеянной;
- 6 ст. л. с горкой какао-порошка без добавок;
- Щепотку ванилина и соли.
Для крема:
- 300 гр. масла сливочного;
- 400 гр. сгущенки;
- 2-3 ст. л. какао-порошка без добавок
Еще нужно 50 гр. шоколада и 200 гр. орехов для украшения. И еще потребуется форма 24 см в виде сердца. А теперь как делать торт в форме сердца:
1. Порубить шоколад, выложить в миску;
2. Отдельно растопить масло, влить к шоколаду и промешать;
3. Прибавить к массе сахар, ванилин и какао;
4. Ввести по одному яйца, каждый раз перемешивая тесто очень тщательно;
5. Творог протереть через сито дважды и добавить в тесто;
6. Всыпать всю муку и замесить достаточно тугое тесто;
7. Разделить массу на 2 части, испечь два коржа в течение 35-40 минут в разогретой до 160 С духовке;
8. Готовые коржи остудить на решетке.
Теперь крем в торт в виде сердца. Своими руками сделать это невозможно, берите миксер и смешивайте мягкое масло до пышности и добавьте сгущенку. Затем, какао и нужно еще раз взбить. Теперь осталось промазать коржи кремом, собрать торт в форме сердца своими руками и украсить орешками с шоколадом. Кстати, умея делать мастику еще проще украсить торты в виде сердца, фото подскажет массу вариантов декора. А рецепт простой выпечки вы теперь знаете. Приготовив красивый и вкусный торт в виде сердца своими руками нужно убрать десерт на пропитку в холод (примерно на 4 часа), он как раз будет готов к праздничному ужину.
Кстати, если нет формы, легко вырезать фигуру из бумаги и обрезать мягкие только выпеченные коржи по этой форме. Как сделать подобное смотрите на фото, торты в виде сердца – популярные участники всех кулинарных блогов.
