Выпечка

Виды выпечки

В мире кулинарии свои законы. Например, всем знакомая выпечка имеет свои правила, обязательные для каждого типа теста. А вот какая именно выпечка существует, стоит разобраться чуть подробнее. Зачем? Чтобы вы, планируя свои выходные или торжество, точно знали, что хотите испечь!

Выпечка на столе: виды лакомства

1. Сладкая – это самые различные бисквиты, коржи, шарлотки. Все, где добавляется большое количество сахара и имеется сладкая начинка или глазурь, считается сладкой выпечкой.
2. Несладкая – включает пироги, пирожки, расстегаи. Может содержать начинку мясного, рыбного, овощного, крупяного или грибного вида. Такая выпечка, рецепты которой известны очень давно, всегда готовится в духовом шкафу.
3. Блины – это один из самых старых видов печеных изделий. Сегодня блины или блинчики любят все, и не только за экономность состава, но и за то, что их можно подавать с любыми дополнениями, соусами и фаршами.
4. Хлеб – отдельная выпечка, рецепты которой очень разнообразны. Сегодня многие хозяюшки предпочитают выпекать домашний хлеб, калачи, лепешки, используя для этого хлебопечку. Но можно угоститься совершенно неповторимым вкусом хлеба и имея дома лишь духовку.
Типов выпечки немного, но важно знать еще и тесто, из которого готовятся вкусные десерты или повседневный хлеб.